Spaghetti Nero Di Seppia - Maiella
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Spaghetti Nero Di Seppia – Maiella
Herkunft und Terroir / Ursprung
Die Spaghetti Nero Di Seppia stammen aus Italien und werden vom renommierten Pastificio Maiella in der malerischen Region Abruzzen gefertigt. Diese Spezialität vereint die jahrhundertealte Pasta-Tradition Süditaliens mit dem maritimen Flair der Küstenregion und bringt so mediterrane Genusskultur auf den Teller.
Rohstoffe und Herstellung
Für die Spaghetti Nero Di Seppia – Maiella wird ausschließlich hochwertiger Hartweizengrieß verwendet, kombiniert mit reinem Wasser. Die natürliche Färbung erhält die Pasta durch feinstes Sepia, das ihr nicht nur das tiefschwarze Aussehen verleiht, sondern auch einen Hauch Meeresaroma beisteuert. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Verfahren, die für eine besonders raue Oberfläche und optimale Sauce-Haftung sorgen.
Charakteristik / Geschmacksprofil
Optisch beeindruckt diese Pasta mit ihrem edlen, tiefschwarzen Farbton. Im Geschmack bietet sie eine dezente, feine Salzigkeit, die an frische Meeresbrisen erinnert. Die Spaghetti Nero Di Seppia – Maiella entfalten am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel aus zarter Getreidenote und leicht mineralischem Aroma – ideal, um delikate Fisch- und Meeresfruchtgerichte zu veredeln.
Hersteller/Manufaktur
Der Pastificio Maiella, ansässig in den Abruzzen, steht für handwerkliche Pastaherstellung nach traditionellen Rezepturen. Mit großer Sorgfalt, ausgesuchten Rohstoffen und langsamer Trocknung bei niedrigen Temperaturen schafft das Unternehmen Produkte, die sowohl geschmacklich als auch in ihrer Textur höchsten Ansprüchen genügen. Der Name Maiella ist eng mit italienischer Genusskultur und authentischem Pasta-Handwerk verbunden.
Serviervorschlag
Die Spaghetti Nero Di Seppia – Maiella passen perfekt zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Muscheln oder Tintenfisch. Auch leichte Weißwein-Saucen, frische Zitronen-Kräuter-Marinaden oder eine Kombination mit Cherrytomaten und frischem Basilikum unterstreichen das besondere Aroma. Für ein optisches Highlight wird die tiefschwarze Pasta am besten auf hellen Tellern serviert, sodass ihre Farbe und Eleganz besonders zur Geltung kommen.
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| Hersteller: | Pastificio Maiella, Contrada Cerrani, I-66010 Pretoro (CH) |
|---|---|
| Inhalt: | 500g |
| Herkunftsland: | Italien |
| Artikelnummer: | E21 |
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