Riesling Kapellchen 2023 - Knipser
Reife Pfirsiche, saftige Zitrusfrüchte und gelbe Äpfel treffen auf feine Kräuternoten und eine elegante Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich saftig, präzise und harmonisch mit lebendiger Säure und feinem Schmelz. Ein charaktervoller Riesling mit ordentlich Trinkfluss, der schneller leer ist, als man denkt.
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Riesling Kapellchen 2023 – Weingut Knipser
Herkunft und Terroir
Der Riesling Kapellchen vom Weingut Knipser stammt aus den besten Lagen rund um Laumersheim in der Pfalz. Diese Region ist bekannt für ihre kalkhaltigen Böden, die dem Riesling eine klare, mineralische Prägung verleihen. Das Terroir, geprägt von Löss, Kalkstein und Ton, sorgt für eine ideale Balance zwischen Frische und Tiefe. Die südlich exponierten Weinberge bieten den Reben optimale Sonnenverhältnisse, was sich in der aromatischen Ausreifung der Trauben widerspiegelt.
Rebsorte und Ausbau
Riesling ist die Parade-Rebsorte des Weinguts Knipser und wird mit besonderer Sorgfalt kultiviert. Die Trauben für den Riesling Kapellchen werden selektiv von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Diese Art der Vinifikation ermöglicht es, die charakteristische Frische und Klarheit des Rieslings in den Vordergrund zu stellen und die terroirtypische Mineralität zu erhalten.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich der Riesling Kapellchen hellgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner straffen Struktur, einer feinen Säure und einer saftigen Fruchtigkeit. Der Abgang ist klar, präzise und von einer lebendigen Frische getragen. Ein Riesling mit Eleganz, Ausdruck und bemerkenswerter Balance.
Serviervorschlag
Serviervorschlag
Der Riesling Kapellchen vom Weingut Knipser ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, asiatischer Küche oder frischen Sommersalaten. Auch solo getrunken überzeugt er durch seine animierende Frische. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 °C.
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| Alkoholgehalt: | 12,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Weingut Knipser GbR Hauptstr. 47 · 67229 Laumersheim |
| Hinweis: | enthält Sulfite |
| Inhalt: | 0,75L |
| Jahrgang: | 2023 |
| Weingut: | Knipser |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Region: | Pfalz |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikelnummer: | D13002 |
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