Malamatina - Retsina

Retsina Malamatina – E. Malamatinas & Son

Herkunft und Terroir

Der Retsina Malamatina stammt aus Griechenland, wo die Weinbereitung seit Jahrtausenden Teil der Kultur ist. Besonders die Region Makedonien bietet mit ihrem mediterranen Klima und den mineralreichen Böden ideale Bedingungen für den Anbau der verwendeten Trauben. Heiße Sommertage und kühle Nächte verleihen den Weinen Frische und Struktur, während das einzigartige Terroir den unverwechselbaren Charakter dieser traditionsreichen Spezialität prägt.

Rebsorte und Ausbau

Für den Retsina Malamatina werden vor allem die Rebsorten Savvatiano und Rhoditis verwendet. Die Besonderheit dieses Weines liegt in der Zugabe von natürlichem Kiefernharz während der Gärung – eine Technik, die auf die Antike zurückgeht. Nach der Vinifikation wird der Wein jung abgefüllt, um seine Frische und aromatische Intensität optimal zu bewahren.

Charakteristik

Der Retsina Malamatina präsentiert sich in hellem Strohgelb. In der Nase entfalten sich charakteristische Noten von Kiefernharz, die von Zitrusaromen und zarten Kräuternoten begleitet werden. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Balance zwischen harziger Würze und fruchtiger Leichtigkeit. Der Abgang ist klar, würzig und typisch für diese griechische Spezialität.

Weingut

Das Unternehmen E. Malamatinas & Son ist untrennbar mit der Geschichte des Retsina verbunden. Seit 1895 produziert die Familie Malamatinas diesen einzigartigen Wein, der in Griechenland Kultstatus genießt. Mit einem klaren Bekenntnis zur Tradition und der Verwendung regionaler Trauben gelingt es dem Betrieb, die Authentizität und das Erbe des klassischen Retsina bis heute lebendig zu halten.