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Carignan -
Grenache
Minervois "Jean Miguel" - Vieilles Vignes AOP
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Produktinformationen "Minervois "Jean Miguel" - Vieilles Vignes AOP"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Hersteller: | Domaine de Barroubio (Raymond Miquel), Hameau de Barroubio, F-34360 Saint-Jean-de-Minervois |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | AOP |
| Rebsorte: | Carignan, Grenache |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Domaine de Barroubio |
| Artikelnummer: | F340006 |
|---|
Servieren Sie diesen Minervois bei 16–17 °C zu kräftigen Gerichten wie Rinder-Tatar, iberischem Schweinefleisch oder gebackenem Camembert.
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Minervois "Jean Miquel" Vieilles Vignes AOP – Domaine de Barroubio
Herkunft und Terroir
Dieser trockene Rotwein stammt vom Plateau de Barroubio in Saint-Jean-de-Minervois im Hérault, wo die Familie Miquel seit Jahrhunderten Weinbau betreibt. Die Reben für diese Cuvée wachsen auf kalkhaltigen Böden in rund 300 Metern Höhe mit Südausrichtung. Diese Höhenlage am Rand des Minervois sorgt für kühle Nächte und eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben. Das Weingut ist seit 2018 HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale).
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée "Jean Miquel" beruht auf den klassischen roten Sorten des Hauses, Carignan und Grenache, wobei für diese Vieilles-Vignes-Abfüllung fast hundertjährige Carignan-Reben den Kern bilden und dem Wein Tiefe und Charakter verleihen. Der Ausbau verbindet Kohlensäuremaischung (macération carbonique) mit klassischer Vinifikation. Anschließend reift der Wein etwa 15 Monate in gebrauchten Holzfässern, die die Frucht und die feine Textur bewahren, ohne den Wein mit Holznoten zu überlagern.
Charakteristik
Im Glas zeigt der Wein eine lebhaft granatrote Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten und kandierten Kirschen. Am Gaumen wirkt er elegant, saftig und gut eingebunden, mit weichem, geschmeidigem Tannin. Es ist ein zugänglicher, harmonischer Minervois, der jung Freude bereitet, bei guter Lagerung aber auch einige Jahre reifen kann.
Weingut
Das Domaine de Barroubio in Saint-Jean-de-Minervois ist über Generationen in Hand der Familie Miquel und vor allem für seinen süßen Muscat bekannt. Mit den trockenen Rotweinen zeigt das Gut eine andere Seite seines Terroirs: Die Cuvée trägt den Namen Jean Miquel (1859–1940), einer prägenden Figur der Familiengeschichte, und ist eine Hommage an diese Wurzeln. Sie steht für den ernsthaften Rotweinanspruch des Hauses, getragen von alten Carignan-Reben.
Gut zu wissen – Wofür steht der Zusatz Vieilles Vignes?
"Vieilles Vignes" bedeutet "alte Reben". Bei dieser Cuvée stammen die Trauben von fast hundertjährigen Carignan-Stöcken. Alte Reben tragen weniger, dafür konzentriertere Trauben, was dem Wein mehr Tiefe und Komplexität verleiht.
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