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Produktinformationen "Grauer Burgunder 2023 - Weingut Jochen Uebel"

Alkoholgehalt: 13,00 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfite
Boden: Ton Löss Böden
Gesamtsäure: 6,50 g/l
Herkunftsland: Deutschland
Hersteller: Weingut Jochen Uebel GbR, Bauerngasse 40, 76829 Landau-Nußdorf
Jahrgang: 2023
Klassifizierung: Qualitätswein trocken
Lage: Weinberge in Landau/Nußdorf
Rebsorte: Grauer Burgunder
Region: Pfalz
Restzucker: 5,50 g/l
Weingut: Jochen Uebel
Weintyp: Weißwein
Artikelnummer: 30502
Servieren Sie den Grauburgunder bei 8 °C. Er harmoniert perfekt mit gebratenem Geflügel, Meeresfrüchten, mildem Käse oder cremiger Pasta. Auch solo entfaltet er seine feine Frucht und Mineralität besonders schön – ein vielseitiger Wein für den genussreichen Alltag.

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Beschreibung

Grauer Burgunder – Weingut Jochen Uebel

Herkunft und Terroir

Der Grauburgunder von Jochen Uebel stammt aus den kalkhaltigen Löss- und Lehmböden rund um Landau‑Nußdorf in der Pfalz. Diese Böden speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts langsam wieder ab – ein Klima mit warmen Sonnentagen und frischen Nächten, das essentiell für die aromatische Entwicklung und Frische dieser Traube ist.

Rebsorte und Ausbau

Jochen Uebel vinifiziert seinen Grauburgunder sortenrein und setzt auf saubere Handlese. Nach schonender Pressung erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Eine kurze Maischestandzeit trägt zur aromatischen Tiefe bei, während der Ausbau ohne Filtration für Klarheit und Reinheit im Geschmack sorgt .

Charakteristik

Im Glas blinkt der Wein in hellem Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Quitte und Litschi – klar und präzise. Am Gaumen zeigt sich eine ausgewogene Säure, feiner Fruchtkern und eine mineralische Eleganz, die ihn zu einem harmonischen, leichtfüßigen Erlebnis macht.

Weingut

Jochen Uebel führt seinen Betrieb mit moderner Präzision und persönlicher Leidenschaft. Rund 14 Hektar Rebfläche werden in der Nähe des Weinguts kultiviert – von Riesling über Burgunder bis Sauvignon Blanc. Uebels Philosophie: saubere Weinbereitung, schonende Verarbeitung und ein klarer Ausdruck regionaler Herkunft – dafür steht seine ganze Kollektion.

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Der Grauburgunder von Jochen Uebel aus der Pfalz ist ein eleganter Weißwein, der mit einem aromatischen Bukett aus Apfel, Birne, Honig, Ananas und Grapefruit verführt. Am Gaumen überzeugt er durch seine körperreiche Textur, eine sanft aromatische Note und eine milde Säure, die ihn besonders harmonisch macht. Mit seiner hellen, strohgelben Farbe und leichten goldenen Reflexen ist dieser Qualitätswein ein perfekter Begleiter für gebratenes Geflügel, Meeresfrüchte, milden Käsesorten oder leichte Pastagerichte. Auch als Aperitif hervorragend geeignet. Der Grauburgunder reift auf den typischen lehmig-sandigen Böden der Pfalz und hat eine Lagerfähigkeit von 2–3 Jahren.