Cuvée Gaudenz 2019
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Cuvée Gaudenz – Weingut Knipser
Herkunft und Terroir
Die Cuvée Gaudenz vom Weingut Knipser stammt aus den besten Lagen rund um Laumersheim in der nordpfälzischen Ebene. Die Region ist geprägt von kalkhaltigen, teils kiesigen Böden, die den Reben eine ausgezeichnete Drainage und Mineralstoffversorgung bieten. Das Wechselspiel zwischen sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance aus Kraft und Eleganz.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée Gaudenz ist eine meisterhaft komponierte Rotwein-Cuvée aus traditionellen Bordeaux-Rebsorten mit einem Schwerpunkt auf Merlot, ergänzt durch Anteile von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Dornfelder. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich die Cuvée Gaudenz in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von reifen schwarzen Beeren, Kirschen und Pflaumen dominiert, begleitet von feinen Röstaromen, Kräuternoten und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner harmonischen Tanninstruktur, saftiger Frucht und einer eleganten Würze. Die geschmackliche Tiefe und das lange, feinherbe Finale machen ihn zu einem bemerkenswerten Vertreter pfälzischer Rotweinkunst.
Serviervorschlag
Serviervorschlag
Die Cuvée Gaudenz vom Weingut Knipser passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammrücken oder Wildragout. Auch gereifte Hartkäse und herzhafte mediterrane Speisen unterstreichen sein Potenzial. Ideal serviert bei 16–18 °C, entfaltet er sein volles Aromenspektrum und lädt zum genussvollen Verweilen ein.
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| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Hersteller: | Weingut Knipser GbR Hauptstr. 47 · 67229 Laumersheim |
| Jahrgang: | 2019 |
| Weingut: | Knipser |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Region: | Pfalz |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Artikelnummer: | D13003 |
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