Brew & Bloom - Kobenhavn Kombucha

Brew & Bloom 0,0 % – København Kombucha

Herkunft und Charakter

Brew & Bloom von København Kombucha ist ein alkoholfreier, perlender Kombucha aus der Sommelier-Kollektion. Die Kreation wurde als charaktervoller Speisenbegleiter entwickelt und orientiert sich stilistisch an der Struktur moderner IPAs. Bitterkeit, Säure und aromatische Tiefe greifen ineinander und verleihen dem Getränk einen eigenständigen, trockenen Charakter.

Zutaten und Herstellung

Die Basis bildet eine Kombucha-Grundlage, die mit Gyokuro, White Monkey Tee, Hopfen, Kamille und Limette verfeinert wird. Die Kombination aus hochwertigen Tees, botanischen Zutaten und Zitrus sorgt für ein vielschichtiges Aromenspiel. Hopfen bringt eine markante, angenehm herbe Komponente ein, während Kamille und Limette florale sowie frische Akzente setzen. Das Ergebnis ist ein lagerstabiler, alkoholfreier Kombucha mit feiner Perlage und 0,0 % Vol.

Charakteristik

In der Nase zeigt Brew & Bloom intensive grüne und harzige Hopfennoten, begleitet von frischer Zitrusfrucht und floralen Kamillenaromen. Am Gaumen präsentiert sich die Komposition strukturiert, trocken und komplex. Eine präzise Säure trifft auf die charakteristische Hopfenbitterkeit, bevor ein knackiger und animierender Abgang folgt. Dadurch besitzt Brew & Bloom eine ungewöhnliche Tiefe, die ihn deutlich von klassischen alkoholfreien Erfrischungsgetränken abhebt.

København Kombucha

København Kombucha steht für moderne Fermentationsgetränke mit gastronomischem Anspruch. In der Sommelier-Kollektion verbindet der Hersteller Kombucha mit ausgewählten Tees und botanischen Zutaten, um alkoholfreie Alternativen mit Struktur und Tiefe zu schaffen. Bei Brew & Bloom steht dabei ein bewusst herber, würziger Stil im Mittelpunkt – eine spannende Interpretation für alle, die komplexe Aromen und trockene Getränke schätzen.