Gin Z44

Z44 Distilled Dry Gin – Roner

Herkunft

Der Z44 Distilled Dry Gin stammt aus Tramin (Termeno) in Südtirol, wo die Brennerei Roner seit Generationen am Fuße der Dolomiten destilliert. Er ist durch und durch ein alpiner Gin: Mediterrane Zitrusnoten treffen hier auf zahlreiche Kräuter aus den Bergen und dem Voralpenraum – Sonne und Weingärten der Südtiroler Tiefebene auf der einen, kühle Höhenlagen und Wälder auf der anderen Seite.

Herstellung und Botanicals

Das Herzstück des Z44 ist die Zirbe (Pinus cembra): Frische Zirbenzapfen werden im Sommer von Hand geerntet, per Infusion verarbeitet und der gewonnene Extrakt anschließend in einer kleinen Brennblase separat destilliert. Dazu kommen klassische und alpine Botanicals – allen voran Wacholder, dazu Schafgarbe, Veilchenwurzel und Enzianwurzel sowie weitere Kräuter und Zitrusfrüchte. So prägt die balsamische Zirbennote den Charakter, ohne den Wacholder zu überdecken.

Charakteristik

In der Nase zeigt sich der Z44 mentholisch-frisch mit deutlichem Zirbenduft und typischem Wacholder. Am Gaumen ist er blumig und kräuterbetont, getragen von einer ausgewogenen, harzig-frischen Zirbennote und einem klaren Wacholderkern. Der Abgang ist lang und anhaltend. Mit 44 % vol. ist er kräftig genug, um in Longdrinks Präsenz zu zeigen, bleibt dabei aber elegant.

Brennerei

Roner zählt zu den renommiertesten und meistausgezeichneten Brennereien Italiens und ist in Südtirol vor allem für Grappa und Edelbrände bekannt. Mit dem Z44 hat das Haus einen Gin geschaffen, der die Südtiroler Brenntradition mit dem alpinen Terroir verbindet.

Gut zu wissen – Woher kommt der Name Z44?

Der Name verweist auf die Adresse der Brennerei: die Josef-von-Zallinger-Straße 44 in Tramin. Das „Z“ steht für die Straße, die „44“ für die Hausnummer – und passenderweise zugleich für die 44 % vol., mit denen der Gin abgefüllt wird.