Flor de Sal d'Es Trenc - Natural 180g
Die handwerklich gewonnene Fleur de Sel aus der Saline Es Trenc verfeinert herzhafte Gerichte ebenso wie Desserts und Cocktails.
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Produktinformationen "Flor de Sal d'Es Trenc - Natural 180g"
| Herkunftsland: | Spanien |
|---|---|
| Hersteller: | GUSTO MUNDIAL BALEARIDES S.L., Ctra. Campos a Colonia S.Jordi, KM.8,7, 07630 Campos, Mallorca |
| Artikelnummer: | E140 |
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Flor de Sal d’Es Trenc Natural eignet sich besonders zum Verfeinern direkt vor dem Servieren. Eine kleine Prise auf gegrilltem Fisch, Fleisch, Gemüse oder Salat bringt die knusprige Struktur und das milde Aroma der mallorquinischen Fleur de Sel besonders schön zur Geltung.
Auch zu Karamell, Crème brûlée und anderen Desserts ist das Meersalz eine spannende Kombination: Die feinen Salzkristalle setzen einen bewussten Kontrast zur Süße und lassen die Aromen intensiver erscheinen. Für einen besonderen mediterranen Genuss kann Flor de Sal d’Es Trenc außerdem zum Abschmecken und Garnieren von Cocktails verwendet werden.
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Flor de Sal d’Es Trenc Natural – mallorquinische Fleur de Sel
Die Flor de Sal d’Es Trenc Natural ist eine hochwertige mallorquinische Meersalz-Spezialität aus der bekannten Saline Es Trenc auf Mallorca. Das natürliche Meersalz wird nach einem jahrtausendealten Verfahren gewonnen und in den Salinen von Es Trenc vom Abschöpfen bis zur Abfüllung ausschließlich handwerklich verarbeitet.
Eine besondere Eigenschaft dieser Fleur de Sel ist ihre natürliche Restfeuchtigkeit, die durch die schonende Trocknung in der Sonne erhalten bleibt. Dadurch können sich Farbe und Konsistenz der blütenförmigen Salzkristalle von Natur aus leicht unterscheiden. Die feinen Kristalle besitzen eine angenehm knusprige Textur und ein mildes, ausgewogenes Aroma.
Mit ihrem hohen Gehalt an natürlichen Mineralstoffen und Spurenelementen wie Magnesium ist Flor de Sal d’Es Trenc eine besondere Alternative zu gewöhnlichem Speisesalz. Sie eignet sich besonders als Finishing-Salz, das erst kurz vor dem Servieren über ein Gericht gestreut wird. So bleiben die charakteristische Struktur und der feine Geschmack der Salzkristalle erhalten.
Das mallorquinische Meersalz passt zu nahezu jeder Küche und unterstreicht den Eigengeschmack von Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten und anderen herzhaften Speisen. Gleichzeitig eröffnet Flor de Sal d’Es Trenc interessante Einsatzmöglichkeiten bei Desserts: Besonders zu Karamell oder Crème brûlée bildet das milde Salz einen spannenden Kontrast zur Süße.
Auch für Cocktails lässt sich die Flor de Sal Natural verwenden und sorgt dort für eine feine salzige Note.
Produktart: Flor de Sal / Fleur de Sel / natürliches Meersalz
Zutaten: Flor de Sal d’Es Trenc (Meersalz) 100 %
Herkunft des Hauptbestandteils: Mallorca, Spanien
Herstellung: Handwerklich in den Salinen von Es Trenc gewonnen; natürliche Sonnentrocknung
Geschmack: Mild, ausgewogen und aromatisch
Konsistenz: Knusprige, blütenförmige Salzkristalle mit natürlicher Restfeuchtigkeit
Besonderheit: Hoher Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen, darunter Magnesium
Allergene: Keine Allergene
Qualität: INTERECO
Kontrollstelle: INTERECO
Hersteller: Gusto Mundial Balearides S.L., Campos, Mallorca, Spanien
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern
