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Garnatxa Negra -
Garnatxa Peluda
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Carinyena
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Syrah
Cupatge - Herència Altés 2025
Rote und dunkle Früchte wie Maulbeere und Pflaume, klar und violett schimmernd.
Balanciert und saftig, mit guter Konzentration und angenehmer Textur.
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Produktinformationen "Cupatge - Herència Altés 2025"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Hersteller: | DE HAAN ALTES SL, Handelsname Herència Altés, N-420 KM 798, 43780 Gandesa (Tarragona), Spanien |
| Jahrgang: | 2025 |
| Rebsorte: | Carinyena, Garnatxa Negra, Garnatxa Peluda, Syrah |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Herència Altés |
| Weintyp: | Vegan, Biowein |
| Artikelnummer: | ES80005 |
|---|
- Trinktemperatur: 14–15 °C
- Passt zu: Clotxa, dem traditionellen Gericht der Terra Alta – ein rundes, aufgeschnittenes Brot, gefüllt mit Sardinen, Knoblauch, Zwiebel und gerösteten Tomaten
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Cupatge – Herència Altés
Der Cupatge ist die vielschichtige Assemblage-Cuvée von Herència Altés – eine Summe von vier autochthonen und internationalen Rebsorten, die zu einem komplexen, harmonischen Ganzen verschmelzen.
Herkunft und Terroir
- Appellation: DO Terra Alta
- Lage: Weinberge der Bodega bei Gandesa
- Klima: trocken-kontinentales Mittelmeerklima, geprägt von den Winden Garbí und Mestral
- Bewirtschaftung: zertifiziert ökologisch
Rebsorte und Ausbau
- Cuvée-Anteile: Syrah, Garnatxa Peluda, Garnatxa Negra und Carinyena
- Lese: von Hand, mit sorgfältiger Selektion direkt im Weinberg
- Vinifizierung: jede Sorte wird getrennt, aber nach demselben Prinzip verarbeitet – teilweise Entrappung und Anquetschen vor kalter Vormaischestandzeit; spontane Vergärung mit wilden Hefen, begleitet von täglichen Pigeages
- Ausbau: malolaktische Gärung, anschließend vier Monate Reifung in Fässern aus österreichischer Eiche; die separat ausgebauten Weine werden erst vor der Füllung assembliert
Charakteristik
Der Cupatge zeigt sich klar, strahlend und mit violettem Schimmer. In der Nase entfaltet er rote und dunkle Früchte wie Maulbeere und Pflaume. Am Gaumen überzeugt er durch Balance und Harmonie, mit guter Konzentration und angenehmer Textur – ein sehr saftiger, vielschichtiger Wein, der die Stärken seiner vier Rebsorten zu einem stimmigen Ganzen vereint.
Herència Altés
Die Geschichte von Herència Altés beginnt 2010 in Batea, als Núria Altés beschloss, aus den Trauben ihres Vaters einen eigenen, ambitionierten Wein zu keltern. Mit ihrem Partner Rafael De Haan entwickelte sie das Projekt weiter, bis 2016 die heutige Kellerei bei Gandesa eröffnete – ein Ort, an dem Tradition und moderne, schonende Kellertechnik zusammentreffen. Anders als die reinsortigen Weine des Hauses verlangt eine Cuvée wie diese besonderes handwerkliches Geschick: Jede der vier Rebsorten wird eigenständig ausgebaut und erst kurz vor der Füllung zu einem harmonischen Ganzen assembliert – ein Vorgehen, das die Sorgfalt und Präzision widerspiegelt, mit der Núria Altés und ihr Team auf den zertifiziert ökologisch bewirtschafteten Flächen der Terra Alta arbeiten.
