Vinicola Castelfeder

Das Weingut Castelfeder hat seinen Sitz in der kleinen Stadt Kurtatsch und wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet. Es befindet sich nun im besitz der 3. Generation. Die Weinberge des Weingutes befinden sich auf einer Höhe von 200 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel und erstrecken sich über eine Fläche von 70 Hektar zwischen Meran und Salurn. Die Böden bestehen aus vulkanischem Porphyr und Dolomitgestein. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Rotweine wie Pinot Nero, Lagrein und Cabernet Sauvignon, sowie Weißweine wie Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Seit etwas mehr als 10 Jahren hat die Familie auch ein Weinbauprojekt an der Mosel, wo sie Rieslinge von der Steillage Sorentberg produziert. Einer der bekanntesten Weine von Castelfeder aus Südtirol ist der Mont Mes. Dieser Wein wird aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Lagrein hergestellt. Es erfolgt eine 10-14 tägige Maischegärung mit anschließendem 12 monatigem Ausbaum im Inox. Der Mont Mes hat eine intensive granatrote Farbe und ein komplexes Bouquet aus roten Früchten und Gewürzen. Im Mund ist er vollmundig und kräftig, mit reifen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Der Mont Mes ist ein ausgezeichneter Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Er kann auch für sich allein genossen werden und ist ein perfekter Wein für besondere Anlässe und festliche Mahlzeiten.