-
Nebbiolo -
Piemont
Barolo San Lorenzo 2015 - Pelassa
Nicht mehr verfügbar
Produktinformationen "Barolo San Lorenzo 2015 - Pelassa"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | 4 Jahre Reifung, davon 2 Jahre in Tonneaux Holzfässern und 12 Monate in Edelstahltanks |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Azienda Agricola Daniele Pelassa, Casali Castellero 2, I-12046 Montà d'Alba (CN) |
| Jahrgang: | 2015 |
| Klassifizierung: | DOCG |
| Lage: | Historische Hanglage von San Lorenzo in der Ortschaft Verduno |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Region: | Piemont |
| Weingut: | Pelassa |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 5008 |
|---|
Der Barolo San Lorenzo entfaltet sein Potenzial optimal bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C. Er ist ein großartiger Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Brasato al Barolo, Wildschweinragout oder Lammkarree. Ebenso harmoniert er hervorragend mit gereiftem Hartkäse und intensiven Trüffelgerichten, die seine aromatische Vielschichtigkeit unterstreichen.
Anmelden
Barolo San Lorenzo – Azienda Agricola Daniele Pelassa
Herkunft und Terroir
Der Barolo San Lorenzo wächst in den malerischen Hügeln des Piemonts, einem Gebiet, das weltweit als die Heimat einiger der edelsten Rotweine gilt. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen Mergel- und Lehmböden, die den Reben eine ausgewogene Nährstoffversorgung bieten. Das kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten unterstützt die lange Reifephase und verleiht dem Wein Eleganz, Komplexität und ein klares Terroirprofil.
Rebsorte und Ausbau
Die Grundlage für diesen Wein bildet die edle Sorte Nebbiolo, die im Barolo-Gebiet die absolute Spitzenstellung einnimmt. Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt die Maischegärung mit langer Mazeration, um Farbe, Struktur und Aromen intensiv zu extrahieren. Der anschließende Ausbau in großen Eichenfässern sowie Barriques sorgt für Balance zwischen Kraft, Tanninstruktur und harmonischer Reife.
Charakteristik
Der Barolo San Lorenzo zeigt sich in einem tiefen Granatrot mit zarten orangen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Noten von reifen Kirschen, getrockneten Rosen, Veilchen und würzigen Tabaknuancen. Am Gaumen überzeugt er mit markanten, aber feinen Tanninen, intensiver Tiefe und einer lebendigen Frische. Das lange, elegante Finale offenbart mineralische Akzente und einen unverkennbar aristokratischen Charakter.
Weingut
Die Azienda Agricola Daniele Pelassa ist ein traditionsbewusstes Familienweingut aus dem Piemont, das sich mit Leidenschaft der Erzeugung charakterstarker Weine widmet. Durch eine Kombination aus handwerklicher Präzision, nachhaltiger Bewirtschaftung und moderner Kellertechnik entstehen Weine, die sowohl die Herkunft als auch die Handschrift der Winzerfamilie widerspiegeln.
