Ist Wein vegan? Wir beantworten diese wichtige Frage

Veganismus ist auf dem Vormarsch, und das ist eine schöne Entwicklung. So versuchen Veganer, einen bewussten Lebensstil zu führen, der auf tierische Lebensmittel verzichtet und möchten Tierleid möglichst vermeiden. Viele Veganer oder daran Interessierte stellen sich jedoch die Frage, ob Wein vegan ist. So zählt Wein zu einem der beliebtesten Genussgüter und das zu Recht! So sorgt ein guter Tropfen für einen echten Genussmoment und kann gesellige Erlebnisse bereichern. 

Aus diesem Grund fürchten viele Veganer oder jene, die es werden wollen, nicht mehr Wein kaufen zu dürfen. Falls Sie sich auch zu dieser Gruppe zählen, schafft Ihnen dieser Artikel Abhilfe. Im Folgenden klären wir die Frage, ob Wein vegan ist, endgültig auf. Da in die Beantwortung dieser Frage jedoch zahlreiche Faktoren mit hineinwirken, ist dieser Artikel in mehrere Kapitel unterteilt. Das erleichtert es Ihnen auch, gezielt die Informationen zu finden, die Sie suchen:

Was bedeutet vegan, unabhängig von Wein?

Um die Frage zu klären, ob Wein vegan ist, ist es zunächst hilfreich, ein grundlegendes Verständnis über die vegane Lebensweise zu erhalten. Anhand dieser Definition lässt sich eindeutiger bestimmen, ob es sich bei Wein um ein veganes Produkt handelt. Auf den ersten Blick erscheint es überaus naheliegend, dass das Traubenerzeugnis als vegan einzustufen wäre. Das Spannende ist jedoch, dass die Idee des Veganismus zwei Ebenen enthält, die für die Beantwortung unserer Fragen wichtig sind.

Veganismus als Ernährung und dessen Bedeutung für Wein

Ein Kernelement des Veganismus ist ohne Zweifel die Ernährung ohne jegliche tierische Produkte. In dieser Hinsicht stellt der Veganismus eine konsequente Weiterentwicklung des Vegetarismus dar. Dieser verzichtet lediglich auf Fleischprodukte, während ein vegan lebender Mensch in seiner Ernährung auch vollständig auf Milch und auf Ei basierende Lebensmittel verzichtet. Dazu zählen auch alle entsprechenden Zusatzstoffe, die sich häufig in stark verarbeiteten Lebensmitteln wiederfinden. So zum Beispiel Molkepulver oder Milchzucker.

Veganismus als Ethik und sein Verhältnis zum Wein

Für viele Menschen erschöpft sich die Bedeutung des Veganismus in einer Diät, also einer Ernährungsweise. Allerdings gestaltet sich die Wahrheit anders, denn Veganismus ist viel weiter gefasst. Menschen, die es ernst mit einer veganen Lebensweise meinen, verstehen Veganismus als Philosophie beziehungsweise Ethik. 

Vor diesem Hintergrund versucht der Veganer durch jede seiner Kauf- und Konsumentscheidung, Tierleid zu verhindern. Das bedeutet, dass auch in anderen Lebensbereichen auf tierische Produkte verzichtet wird. Ein klassisches Beispiel dafür sind Ledertextilien, die logischerweise nicht zur Ernährung zählen, aber dennoch als konsequenter Veganer abgelehnt werden müssen.

Warum kann Wein nicht vegan sein?

Jetzt wissen Sie, was Veganismus bedeutet und haben einen Eindruck davon erhalten, welche Lebensmittel und Produkte als vegan bezeichnet werden können und welche nicht. Als aufmerksamer Leser werden Sie sich an dieser Stelle dennoch fragen, warum Wein nicht vegan sein soll? So wird Wein nach dem Weingesetz ausschließlich aus den dafür notwendigen Trauben und dem Traubensaft gekeltert, während auf jegliche Zusätze verzichtet wird.

Daher lässt sich der Grund dafür, dass einige Weine nicht vegan sind, in der Herstellung der Tropfen finden. In der Tat führt diese Spur direkt in den Weinkeller der Winzereien. Ein traditioneller Arbeitsschritt, mit historischer Bedeutung, ist die Klärung des Weins. Wein enthält nach der Maischegärung zahlreiche Trübstoffe, die den Tropfen dunkel und undurchsichtig machen. Für eine leichtere und kristallklare Optik wird der frische Wein gefiltert beziehungsweise geklärt. Traditionell kommt hierfür Eiklar zum Einsatz, das auch als Eiweiß bekannt ist. 

Das enthaltene tierische Protein verbindet sich mit den Trübstoffen, die so auf den Boden des Weingefäßes sinken. Der nun geklärte Wein kann abgeschöpft werden, während die mit dem tierischen Protein gebundenen Trübstoffe zurückbleiben. Auch wenn im Endprodukt wenig bis gar kein tierisches Protein mehr im Wein enthalten ist, gilt ein solcher Wein nicht als vegan, da in dessen Herstellung ein tierisches Produkt eingebunden war.

Welcher Wein ist vegan?

Da Sie jetzt wissen, unter welchen Umständen ein Wein nicht vegan ist, stellt sich an dieser Stelle die Frage, ob Sie als konsequenter Veganer überhaupt in den Genuss edler Tropfen kommen und Wein kaufen können. Glücklicherweise haben wir eine positive Nachricht für Sie: Ja, heutzutage ist Wein häufig vegan. Warum das der Fall ist, zeigen wir Ihnen im Folgenden. Dabei trennen wir auch zwischen verschiedenen Weinvarianten und zeigen Ihnen, worauf Sie achten müssen, um veganen Weißwein oder veganen Rotwein zu finden.

Veganer Rotwein ist heutzutage weit verbreitet

Wenn Sie rote Tropfen bevorzugen, haben Sie es heutzutage einfacher denn je, Ihre vegane Lebensweise einzuhalten. So ist veganer Rotwein heute häufig anzutreffen. Das liegt darin begründet, dass bei roten Tropfen ohnehin inzwischen häufig auf die Klärung verzichtet wird. Stattdessen werden diese Tropfen direkt in die Gärung gegeben. Dennoch empfehlen wir, auf Nummer sicher zu gehen. Betrachten Sie die Flasche des jeweiligen Tropfens und prüfen Sie, ob er als vegan ausgezeichnet ist oder ob er als ungefiltert oder ungeklärt beschrieben wird.

Bei Weißwein genau auf vegane Herstellung achten

Wenn Sie auf der Suche nach einem veganen Weißwein sind, kann sich die Aufgabe jedoch als schwieriger erweisen. So zeichnet sich ein Weißwein eben durch seine helle Farbe und seine transparente Optik aus. Um diese Eigenschaften zu erzielen, wird Weißwein auch heute noch häufig geklärt. Aber keine Sorge, das bedeutet nicht, dass es gar keinen veganen Weißwein gibt. So kann für die Klärung auch auf vegane Ersatzstoffe zurückgegriffen werden. 

Dazu zählen beispielsweise Aktivkohle oder Tonerde. In einigen Winzereien wird auch bereits mit pflanzlichen Proteinen experimentiert, um die Trübstoffe zu binden. Praktisch ist auch, dass all diese Alternativen den Wein genauso effektiv aufklären, dafür jedoch etwas mehr Zeit benötigen. Wenn Sie also veganen Weißwein kaufen möchten, ist es wichtig darauf zu achten, dass die Flasche den Tropfen explizit als vegan auszeichnet.

Hat ein veganer Wein eine höhere Qualität?

Nein, keinesfalls. Ob ein Wein vegan ist oder nicht, hat keinen Einfluss auf die Qualität des Tropfens oder den Genuss, der Sie erwartet. Unabhängig davon, ob für die Klärung pflanzliches oder tierisches Protein verwendet wird, ist der Geschmack gleichbleibend. So wird der Wein nach der Klärung ohnehin vom Protein und den damit verbundenen Trübstoffen getrennt. Auch im Ergebnis der Klärung unterscheiden sich veganer und nicht veganer Wein nicht. So sind beide Methoden der Klärung gleichermaßen effektiv.

Häufig kann auch der Fall eintreten, dass ein besonders hochwertiger Tropfen traditionell gekeltert wird, wofür der Winzer auf traditionelle Herstellungsmethoden zurückgreift, wozu auch Eiklar zählen würde. Doch selbst in diesem Fall würde die hohe Qualität des Weins nicht mit dem tierischen Protein zusammenhängen, sondern ausschließlich mit der Erfahrung des Winzers und der Qualität der Trauben. 

Handverlesenen veganen Wein kaufen

Wie Sie jetzt erfahren haben, ist ein großer Teil des heutigen Weinangebots ohnehin vegan, auch wenn dies nicht eigens auf der Flasche gekennzeichnet ist. Falls Sie eine Anlaufstelle brauchen, um veganen Wein kaufen zu können, besuchen Sie unseren Online-Fachhandel. Wir bieten Ihnen handverlesene Weine, unter denen sich auch zahlreiche vegane Tropfen finden. 

Das Großartige ist, dass Sie diese bei uns online und vollkommen komfortabel bestellen können. Dabei müssen Sie jedoch nicht auf die Vorteile einer Winzerei vor Ort verzichten. So garantieren wir für die Qualität eines jeden Tropfens und beraten Sie gerne bei all Ihren Fragen. 

Fazit: Wein ist vegan, wenn die richtige Herstellung eingehalten wird

Dieser Artikel hat gezeigt: Ja, Wein ist vegan, allerdings nur per se. So wird jeder Tropfen ausschließlich aus dem Inhalt der Trauben gekeltert, die eben ein rein pflanzliches Produkt sind. Allerdings wird für die traditionellen Herstellungsverfahren auf tierische Produkte wie Eiklar zurückgegriffen. Auch wenn dieses nicht gemeinsam mit dem Wein verzehrt wird, sorgt die Verwendung dieser tierischen Produkte dafür, dass der entsprechende Wein als nicht vegan zu kennzeichnen ist.

Häufig gestellte Fragen zum Thema veganer Wein

Wenn Sie jetzt noch Fragen zum Thema veganer Wein haben, ist das nur verständlich. So ist das Thema recht komplex, und ein Wein kann aus vielerlei Gründen seine Klassifizierung als vegan verlieren. Aber keine Sorge, im Folgenden haben wir die häufigsten Fragen von verschiedenen Weinliebhabern und Veganern gesammelt und für Sie übersichtlich beantwortet. So können Sie nicht nur gezielte Antworten finden, sondern sich auch noch einmal grundlegend zum Thema informieren:

Warum ist mancher Wein nicht vegan?

Für die historische und traditionelle Herstellung von Wein werden tierische Produkte verwendet. Dazu zählt zum Beispiel Eiklar oder Eiweiß, das dazu verwendet wird, die Trübstoffe im Wein zu binden und den Tropfen so zu klären. Allerdings wird heutzutage in vielen Fällen, insbesondere für Rotwein, auf diesen Arbeitsschritt verzichtet.

Woran erkennt man, ob ein Wein vegan ist? 

Einen veganen Wein können Sie daran erkennen, dass dieser auf der Flasche mit einem Etikett oder einem Aufdruck als solcher gekennzeichnet ist. Falls diese eindeutige Auszeichnung fehlt, können Sie nach dem Zusatz “ungefiltert“ oder “ungeklärt“ Ausschau halten. Das bedeutet, dass für die Verarbeitung des Tropfens kein Eiklar verwendet wurde, was stark darauf hindeutet, dass der entsprechende Wein vegan ist. 

Ist Wein vegetarisch?

Ja, wenn Sie Vegetarier sind, können Sie Wein bedenkenlos genießen. Da der Vegetarismus eine fleischfreie Ernährung beschreibt, ist Wein immer vegetarisch, da für dessen Herstellung ausschließlich Trauben beziehungsweise der Traubensaft ohne Zusätze verwendet werden. Auch potenziell verwendetes Eiklar ist vegetarisch.