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Chardonnay
Chardonnay - Bourgogne 2023 AC
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Produktinformationen "Chardonnay - Bourgogne 2023 AC"
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weingut: | Domaine Dupre |
| Artikelnummer: | F430010 |
|---|
Servieren Sie diesen Chardonnay gut gekühlt bei 9 bis 11 °C. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Wolfsbarsch, hellem Geflügel in heller Sauce, leichten Gemüsegerichten sowie zu milden Weichkäsen wie Brie oder Camembert.
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Bourgogne Chardonnay AC 2023 – Domaine Dupré
Herkunft und Terroir
Dieser Weißwein stammt von der Domaine Dupré, einem Familienweingut von Jean-Christophe Dupré im südlichen Burgund. Die rund 26 Hektar Reben verteilen sich auf die Gemarkungen von Royer und Mancey im Mâconnais. Die Chardonnay-Reben wachsen auf weißen Mergelhängen mit Süd- bis Südwestausrichtung rund um Mancey, die eine gleichmäßige Reife und feine Mineralität begünstigen. Innerhalb der Appellation Bourgogne AC werden Trauben aus der weiteren burgundischen Herkunft zu einem klassischen, regionaltypischen Chardonnay vereint.
Rebsorte und Ausbau
Der Wein wird zu 100 Prozent aus der Rebsorte Chardonnay gewonnen, der wichtigsten weißen Traube des Burgunds. Auf dem Weingut setzt man auf eine umweltbewusste Bewirtschaftung: Die Rebzeilen sind begrünt und werden zweimal jährlich gemäht, um Erosion zu mindern und die Bodenstruktur zu fördern; bereits 2008 erhielt das Gut eine Zertifizierung für kontrollierten, naturnahen Weinbau. Der Ausbau zielt auf einen klaren, fruchtbetonten Stil ohne aufdringliche Holznote, der die typische Frische des Chardonnay aus dieser Region bewahrt.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich ein heller, lebendiger Chardonnay mit zarten Aromen von grünem Apfel, Zitronenzeste und weißer Blüte. Feine Anklänge von Haselnuss und eine dezente Mineralität verleihen ihm Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich klar und gut strukturiert, mit lebendiger Säure und einem geschmeidigen, eleganten Abgang. Mit 12,5 Vol.-% Alkohol bleibt er angenehm zugänglich und vielseitig.
Weingut
Die Domaine Dupré ist ein kleines, familiengeführtes Weingut im Mâconnais, das von Jean-Christophe Dupré bewirtschaftet wird. Die Parzellen sind gezielt nach Bodenbeschaffenheit bepflanzt: Chardonnay auf den weißen Mergelhängen von Mancey, dazu Pinot Noir und Gamay in den Lagen rund um Royer. Das Gut steht für ehrliche, terroirgeprägte Weine und eine naturnahe Bewirtschaftung mit begrünten Rebzeilen und schonenden Anbaumethoden – ein authentischer Vertreter des südlichen Burgunds.
Gut zu wissen – Was bedeutet Bourgogne AOC bei einem Chardonnay?
Die Appellation Bourgogne AC ist die regionale Basisstufe des Burgunds und steht für Weine aus dem gesamten Anbaugebiet. Bei einem weißen Bourgogne handelt es sich nahezu immer um reinsortigen Chardonnay. Diese Weine bieten einen unkomplizierten, fruchtbetonten und frischen Zugang zum burgundischen Chardonnay-Stil und eignen sich hervorragend für den unbeschwerten Genuss im Alltag.
