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Negroamaro -
Apulien
12 e mezzo Negroamaro 2022 - Varvaglione
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Produktinformationen "12 e mezzo Negroamaro 2022 - Varvaglione"
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Maischegärung bei kontrollierter Temperatur 24°-28°C . Verfeinerung in Barrique für 6 Monate |
| Auszeichnungen: | AWC Vienne: Silber für 2016, Concours Mondial Bruxelles: Silber, Luca Maroni: 93 Punkte |
| Gesamtsäure: | 5,30 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Varvaglione SRL, Contrada Santa Lucia s.n.c., I-74020 Leporano |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | IGP |
| Lage: | Weinberge in der Provinz Taranto Süd |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Region: | Apulien |
| Restzucker: | 9,00 g/l |
| Weingut: | Varvaglione |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 14207 |
|---|
Der 12 e Mezzo Negroamaro del Salento entfaltet seine Stärken hervorragend bei 16–18 °C. Er harmoniert besonders gut mit gereiftem Käse, Pasta in Tomatensauce, scharf gewürztem Lamm oder gegrilltem Rindfleisch. Auch solo serviert, bietet er durch seine feine Fruchttiefe und geschmeidige Struktur großen Genuss.
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12 e Mezzo Negroamaro del Salento – Varvaglione Vini
Herkunft und Terroir
Der 12 e Mezzo Negroamaro del Salento stammt aus der sonnenverwöhnten Salento-Region im Süden Apuliens. Die Reben wachsen auf sandig-lehmigen, kalkhaltigen Böden, die von Meeresbrisen profitieren und dem Wein eine feine Mineralität, Fruchttiefe sowie klare regionale Herkunft verleihen. Die Kombination aus südlichem Klima und salziger Meeresluft sorgt für besonders ausgeprägte Aromen.
Rebsorte und Ausbau
Dieser reinsortige Negroamaro wird aus sorgfältig selektierten Trauben vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in kleinen Holzfässern, gefolgt von mehrmonatiger Reife in Barriques aus amerikanischer Eiche. Dieses Verfahren intensiviert Farbe, Struktur und die charakteristische Fruchtigkeit dieser autochthonen Sorte.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der 12 e Mezzo Negromaro mit tiefem Rubinrot und zarten amaranthfarbenen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und Beerenfrucht, ergänzt durch würzige Noten von Ingwerbrot, Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen besticht er durch weiche, samtige Tannine, eine angenehme Trockenheit und einen langanhaltenden, eleganten Abgang mit Fruchtnachklang.
Weingut
Varvaglione Vini, mit Sitz in Apulien, ist eine traditionsreiche Familienkellerei, die sich der Pflege autochthoner Rebsorten verschrieben hat. Die Premium-Linie „12 e Mezzo“ steht für expressive Eleganz und kompromisslose Qualität. Die Weingärten werden nach modernen Standards bewirtschaftet, um Herkunft, Frucht und Charakter bestmöglich zu vermitteln.
Die Rebsorte Negroamaro
Negroamaro ist eine autochthone Rebsorte aus Apulien im Süden Italiens und zählt zu den ältesten und bedeutendsten Sorten der Region. Der Name setzt sich aus den Worten „negro“ (schwarz) und „amaro“ (bitter) zusammen, was auf die tiefdunkle Farbe der Trauben und den leicht herben Geschmack hinweist. Negroamaro-Weine sind bekannt für ihre intensive Farbe, ihre Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Kräutern und Gewürzen sowie ihre ausgewogene Struktur mit weichen Tanninen. Sie eignen sich sowohl für reinsortige Weine als auch für Cuvées, häufig zusammen mit Malvasia Nera. Die Rebsorte bringt sowohl kräftige, lagerfähige Rotweine als auch fruchtige Rosés hervor und spiegelt auf charaktervolle Weise das sonnige, mediterrane Terroir Apuliens wider.