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Sauvignon -
Südtirol
Sauvignon Lafoa 2022- Schreckbichl
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Produktinformationen "Sauvignon Lafoa 2022- Schreckbichl"
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Nach kurzer Mazerationszeit werden die vollreifen Trauben schonend gepresst. Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass/ Barriques ausgebaut wird. Nur dieser zweite Teil vollzieht auch den biologischen Säureabbau. |
| Boden: | Ein eher trockener Standort, mit sandig, schottrigem Moränenboden. Die Anlage wurde 1989 mit drei verschiedenen Klonen bepflanzt und auf Guyot mit einer Pflanzdichte von 6.000 Reben pro Hektar erzogen. Ertrag: 45 hl/ha |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ) |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Das Weingut Lafóa liegt auf einem Bergrücken zwischen Girlan und Schreckbichl auf einer Höhe von 430 m.ü.d.M. mit optimaler Sonneneinstrahlung |
| Rebsorte: | Sauvignon |
| Region: | Südtirol |
| Weingut: | Kellerei Schreckbichl |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10615 |
|---|
Der Sauvignon Blanc Lafoa entfaltet bei 5–7 °C seine ganze Spannkraft. Er ist eine markante Begleitung zu asiatisch inspirierten Speisen, Meeresfrüchten oder Ziegenkäse‑Häppchen und überzeugt durch seine Frische und aromatische Klarheit.
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Sauvignon Blanc Lafoa – Kellerei Schreckbichl
Herkunft und Terroir
Der renommierte Sauvignon Blanc Lafoa entstammt handverlesenen Parzellen der Spitzenlinie von Schreckbichl (Colterenzio). Die Reben wachsen in schottrig-sandigen Böden, die reich an Kalk sind und eine intensive Bodenfrische mittragen – eine Kombination aus Tradition und Terroir, die diesem Wein seine unverwechselbare Tiefe verleiht.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Wein besteht aus 100 % Sauvignon Blanc, vinifiziert mit Feingefühl und Klasse. Nach der Handlese wird der Most teilweise in Edelstahl, teils in Holzfässern fermentiert. Nur die im Holz ausgebauten Chargen durchlaufen malolaktische Gärung, gefolgt von etwa acht Monaten Reifung auf der Feinhefe – das Ergebnis ist ein Wein mit Balance, Stil und Ausdruck.
Charakteristik
Der Sauvignon Blanc Lafoa zeigt eine dichte, leuchtende Farbe. Die Aromatik verführt mit floraler Komplexität – Holunderblüten, Akazienblüte und Salbei dominieren, begleitet von reifer Frucht und feiner Holznote sowie geschmeidiger Textur und kraftvoller Säurestruktur.
Weingut
Die Kellerei Schreckbichl (Colterenzio) ist eine moderne Genossenschaft aus Girlan, gegründet 1960, mit rund 300 Weinbauern und hohem Qualitätsanspruch. Ihre hochwertige „Lafoa“-Linie vereint alte Reben, nachhaltige Produktion und präzises Kellerhandwerk – Ausdruck eines nachhaltigen Qualitätsstrebs.
