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Sauvignon -
Südtirol
Sauvignon Winkl 2016 - Kellerei Terlan
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Produktinformationen "Sauvignon Winkl 2016 - Kellerei Terlan"
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im großen Holzfass (20%). Assemblage einen Monat vor der Flaschenfüllung., Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; |
| Boden: | sandig-steinig, durchlässige Böden Ertrag: 56 hl/ha |
| Gesamtsäure: | 6,20 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Kellerei Terlan Silberleitenweg 7, I-39018 Terlan |
| Klassifizierung: | DOC |
| Lage: | Terlans Dorfzentrum, 250 - 900 Höhenmeter, 5 - 70% Neigung, Süd - Südwest Ausrichtung |
| Rebsorte: | Sauvignon |
| Region: | Südtirol |
| Restzucker: | 3,00 g/l |
| Weingut: | Terlan |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 10503 |
|---|
zu Fischgerichten, hellem Fleisch, Spargel, junger Ziegenkäse,
Serviertemperatur: 10-12 ºC
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Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Sauvignon
Farbe: intensives leuchtendes strohgelb mit dezent grünen Reflexen
Geruch: sehr fruchtbetont Aromen von Aprikosen, Mandarinen und Passionsfrucht vermischen sich mit aromatischen Duftkomponenten von Holunderblüten, Brennnessel und Minze.
Geschmack: trocken, am Gaumen setzt sich der fruchtige Eindruck gepaart mit einer feinen Säure fort. Besonders überzeugt die gute Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite
