Tauchen Sie ein in die exquisite Weinwelt der Abruzzen und erleben Sie, wie Feudi Bizantini die perfekte Harmonie aus traditionellem Weinbau und moderner Technik nutzt, um unvergleichliche Montepulciano d'Abruzzo mit mineralischer Eleganz zu kreieren.
Die Abruzzen sind voller Widersprüche – und genau das macht sie faszinierend. Während anderswo in Italien die Weingeschichte lückenlos dokumentiert ist, trägt hier ein junges Weingut einen Namen, der tausend Jahre zurückblickt: Feudi Bizantini. Zwischen Adriaküste und Apennin-Gipfeln entstehen Weine, die byzantinische Vergangenheit mit zeitgemäßer Präzision verbinden. Das klingt nach Marketing-Poesie? Ist es aber nicht. Hier, wo einst griechische Mönche die ersten Reben kultivierten, zeigt sich heute, was passiert, wenn Respekt vor dem Gewachsenen auf kontrollierte Innovation trifft. Das Mikroklima aus salzigen Meeresbrisen und kontinentaler Kühle schafft Bedingungen, die dem Montepulciano d'Abruzzo jene charakteristische Spannung verleihen, die ihn von seinem toskanischen Namensvetter unterscheidet. Bei Vinovit finden Sie diese authentische Interpretation der abruzzischen Weinkultur – von zugänglichen Alltagsbegleitern bis zu lagerfähigen Reserven, die Zeit brauchen und Geduld belohnen.
Zwischen der Adriaküste und den Gipfeln der Majella erstrecken sich die Weinberge von Feudi Bizantini. Diese Lage schafft ein Mikroklima aus maritimen Einflüssen und kontinentaler Kühle, das dem Montepulciano d'Abruzzo seine charakteristische Struktur verleiht. Das Weingut, gegründet in den frühen 2000er Jahren, hat sich der Interpretation dieser besonderen Terroir-Bedingungen verschrieben.
Der Name verweist auf die byzantinische Prägung der Region während des Mittelalters, als griechische Mönche hier erste Rebkulturen etablierten. Diese historische Dimension spiegelt sich in der Philosophie des Hauses wider, das Tradition und moderne Kellertechnik verbindet. Die Spannbreite von 8,90 bis 21,90 Euro zeigt die Bandbreite vom zugänglichen Alltagswein bis zur Lagenfähigen Reserve.
Wer die Vielfalt der Abruzzen-Weine entdecken möchte, findet bei Vinovit eine kuratierte Auswahl, darunter den Passofino Montepulciano d'Abruzzo für 10,75 Euro. Diese Weine verkörpern die geologische Vielfalt zwischen Kalkstein und Lehm, die den Rotweinen ihre mineralische Grundierung verleiht.
In der Provinz Chieti, zwischen Adria und Apennin, liegt Feudi Bizantini wie in einem natürlichen Amphitheater. Hier vollzieht sich täglich ein klimatischer Drahtseilakt: Warme Tagestemperaturen weichen kühlen Nächten, während salzige Meeresbrisen vom nur zwanzig Kilometer entfernten Adriatischen Meer durch die Rebzeilen streichen. Die Weinberge erstrecken sich zwischen 150 und 300 Metern Höhenlage, eine Position, die sich als ideal für komplexe Aromenbildung erweist. Das Mikroklima (die spezifischen klimatischen Bedingungen auf kleinstem Raum) schafft jene Balance aus Sonneneinstrahlung und Luftzirkulation, die gesunde Reben und präzise Reifung ermöglicht.
Es gibt den Mythos, die bergige Landschaft der Abruzzen sei für feinen Weinbau ungeeignet. Heute weiß man dank moderner Kellertechnik und präziser Standortauswahl: Gerade diese geografische Vielfalt bietet ideale Bedingungen für kraftvolle, vielschichtige Weine. The Weine aus der Abruzzen-Region verkörpern nicht nur die Höhenlage und das mediterrane Klima, sondern auch jahrhundertealte Weinbautradition, die sich mit zeitgemäßen Methoden zu einer beeindruckenden Stilistik verbindet. Was hier entsteht, trägt die Handschrift des Terroirs und die Präzision moderner Vinifikation gleichermaßen.
Zwischen der Adria im Osten und den schroffen Apenninen im Westen liegt eine Landschaft, die von Gegensätzen lebt. Hier, in den Abruzzen, wachsen die Reben von Feudi Bizantini auf Böden, die Geschichte erzählen. Kalk und Lehm bilden das Fundament, durchzogen von sandigen Schichten, die wie ein natürliches Drainagesystem funktionieren. Diese Bodenzusammensetzung zwingt die Rebwurzeln in die Tiefe, wo sie Mineralien und Wasser finden. Das ist kein Zufall. Das ist Präzision der Natur.
Das Klima folgt einem ähnlichen Prinzip der Balance. Mediterrane Wärme trifft auf kontinentale Kühle, heiße Sommer auf milde Winter. Besonders bemerkenswert sind die diurnalen Temperaturschwankungen (der Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen), die bis zu 15°C betragen können. Diese thermischen Wechsel sind entscheidend für die Aromenkonzentration und erhalten die natürliche Säurestruktur der Trauben. Die südlich und südöstlich ausgerichteten Weinberge nutzen jede Stunde Sonnenlicht optimal, während die mächtigen Apenninen als natürlicher Schutzwall gegen kalte Nordwinde fungieren. Wind, Licht und Stein arbeiten hier zusammen.
In der Konstellation zwischen Meer und Bergen entfaltet sich ein geografisches Zusammenspiel, das den Weinbergen von Feudi Bizantini ihre besondere Prägung verleiht. Die Nähe zur Küste beschert den Rebhängen konstante Brisen, die weit mehr bewirken als nur Abkühlung. Diese Luftzirkulation reguliert die Feuchtigkeit auf natürliche Weise und reduziert das Risiko von Pilzkrankheiten wie Mehltau erheblich, wodurch der Einsatz von Fungiziden minimiert werden kann.
Unter den Reben variiert die Bodenbeschaffenheit bemerkenswert stark. Von kalkreichen bis hin zu lehmig-sandigen Formationen bietet diese Bodenvielfalt den Rebsorten unterschiedliche Ausdrucksmöglichkeiten und trägt maßgeblich zur Vielschichtigkeit der entstehenden Weine bei. Besonders hervorzuheben sind die Calcareniti-Formationen, Kalksteinablagerungen marinen Ursprungs, die dem Untergrund eine einzigartige Struktur verleihen. Diese geologischen Formationen prägen die Weine mit einer charakteristischen Mineralität und verleihen ihnen jene feste Struktur, die sie von anderen Regionen unterscheidet.
Die Niederschlagsverteilung spielt eine entscheidende Rolle für die Nachhaltigkeit der Weinproduktion. Mit jährlich 700 bis 800 Millimetern Regen, der hauptsächlich im Frühjahr und Herbst fällt, schaffen die durchlässigen Böden eine natürliche Wasserregulierung. Diese Kombination macht künstliche Bewässerung in den meisten Jahren überflüssig und stützt die ökologische Ausrichtung des Weinbaus.
Der konstante Luftstrom fungiert zudem als natürlicher Windschutz für die Rebstöcke und trägt aktiv zur Schädlingsabwehr bei, was die Gesundheit und letztendlich die Qualität der Trauben zusätzlich sichert.
In den frühen Morgenstunden, wenn der Tau noch auf den Blättern liegt, beginnt bei Feudi Bizantini jene Arbeit, die Respekt vor dem Gewachsenen mit gezieltem Eingriff verbindet. Hier versteht man Weinbau als Drahtseilakt zwischen überliefertem Wissen und kontrollierter Innovation. Während historische Praktiken wie die sorgfältige Handlese (Ernte von Hand zur Vermeidung vorzeitiger Oxidation) unverändert beibehalten werden, kommen im Keller moderne Techniken zum Einsatz, um das strukturelle und aromatische Potenzial jeder Traube vollständig auszuschöpfen.
Der nachhaltige Weinbau steht dabei im Zentrum aller Entscheidungen. Organische Düngemittel ersetzen synthetische Zusätze, Pestizide werden gezielt reduziert, um die Biodiversität in den Rebzeilen zu fördern und die natürliche Bodenqualität langfristig zu sichern. Diese Maßnahmen sind mehr als Umweltschutz, sie sind Qualitätssicherung. Besondere Aufmerksamkeit gilt der Guyot-Erziehung (Rebschnitt mit einer horizontalen Fruchtrute), die nicht nur die Belüftung der Traubenzone optimiert, sondern durch natürliche Ertragsbegrenzung zu konzentrierteren Aromen führt. Jede Traube wird in kleinen Kisten transportiert, um Druckstellen und ungewollte Gärung zu vermeiden. So entstehen Weine von struktureller Tiefe und authentischem Ausdruck, die sowohl Tradition als auch Zukunft in sich tragen.
Was auf den ersten Blick wie ein Widerspruch wirkt, entpuppt sich bei Feudi Bizantini als durchdachte Symbiose. Im Keller des Weinguts verschmelzen jahrhundertealte Traditionen mit präziser Technologie zu einem System, das beide Welten respektiert. Die temperaturkontrollierte Gärung steht hier nicht im Gegensatz zur handwerklichen Prägung, sondern ermöglicht sie erst richtig.
Während der Fermentation sorgt diese kontrollierte Kühle dafür, dass die frischen, sortentypischen Aromen zur Geltung kommen. Jede Rebsorte findet so ihr charakteristisches Profil, klar umrissen und ohne Kompromisse. Bei der Reifung der Spitzenweine zeigt sich dann die ganze Bandbreite der Kellertradition: große slawonische Eichenfässer stehen neben französischen Barriques, jedes Gefäß trägt seinen Teil zur vielschichtigen Entwicklung bei.
Besonders faszinierend wird es bei der Malo, der malolaktischen Gärung, die Äpfelsäure in mildere Milchsäure umwandelt. Je nach gewünschtem Weintyp kann sie für cremige Rundung oder spritzige Frische sorgen. Das Experimentieren mit autochthonen Hefen für spontane Vergärungen bringt eine weitere Dimension ins Spiel. Diese wilden Hefen, die natürlich in den Weinbergen leben, verstärken die regionale Prägung und verleihen den Weinen jene terroir-spezifische Komplexität, die maschinell nie zu erreichen wäre.
Hier herrscht Verwirrung, und das ist gut so. Der Montepulciano d'Abruzzo von Feudi Bizantini trägt denselben Namen wie jener berühmte Vino Nobile aus der toskanischen Weinstadt, hat aber rein gar nichts mit ihm zu tun. Diese autochthone Rebsorte der Abruzzen schreibt ihre eigene Geschichte, dunkel und kompromisslos, mit einer Tanninstruktur, die Zeit braucht und Geduld belohnt. Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot, das fast schwarz wirkt, getragen von Schwarzkirsche und Pflaume, ergänzt durch Nuancen von Lakritz und Kakao, die auf komplexe Reifeprozesse hindeuten.
Das Sortiment reicht vom zugänglichen Passofino bis zu den Riserva-Qualitäten, die in Eichenfässern ihre Zeit bekommen. Die DOC-Weinproduktion (Denominazione di Origine Controllata = geschützte Herkunftsbezeichnung) zeigt hier ihre Stärke durch eine geschickte Balance zwischen Kraft und Finesse. Das Tannin wirkt präsent, ohne zu dominieren, der Abgang bleibt lang und harmonisch. Gerade die Riserva-Weine beweisen eindrucksvoll, wie sich Montepulciano über Jahre entwickelt und dabei an Tiefe und Eleganz gewinnt.
