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Pinot Noir -
Burgund
Pommard 1er Cru Les Rugiens 2020 - Domaine Faiveley
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Produktinformationen "Pommard 1er Cru Les Rugiens 2020 - Domaine Faiveley"
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | 12 Monate in französischen Eichenfässern |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | AOC |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Region: | Burgund |
| Weingut: | Domaine Faiveley |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 4073 |
|---|
Der Pommard 1er Cru Les Rugiens entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Wild oder Lamm. Auch zu gehaltvollen Schmorgerichten und reifem Käse ist er ein exzellenter Begleiter. Am besten wird er bei einer Temperatur von 16–18 °C serviert und kann, je nach Vorliebe, vorher dekantiert werden, um seine Aromenvielfalt vollständig zu entfalten.
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Pommard 1er Cru Les Rugiens – Joseph Faiveley
Herkunft und Terroir
Der Pommard 1er Cru Les Rugiens entstammt einer der prestigeträchtigsten Premier-Cru-Lagen im Herzen der Côte de Beaune. Die Parzelle „Les Rugiens“ ist bekannt für ihre eisenhaltigen, rötlichen Böden, die den Weinen eine unverwechselbare Kraft und Tiefe verleihen. Das Zusammenspiel aus mineralischem Untergrund und dem einzigartigen Mikroklima schafft ideale Bedingungen für einen Pinot Noir mit außergewöhnlicher Ausdruckskraft und Langlebigkeit.
Rebsorte und Ausbau
Die Rebsorte Pinot Noir steht hier ganz im Mittelpunkt und zeigt in dieser Lage ihre intensivste Facette. Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt eine traditionelle Maischegärung, bei der Aromen und Struktur sanft extrahiert werden. Anschließend wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut, wobei ein Teil neuen Holzes verwendet wird. Dadurch gewinnt der Pommard an Komplexität, Tiefe und feiner Tanninstruktur, ohne seine elegante Finesse zu verlieren.
Charakteristik
Der Pommard 1er Cru Les Rugiens beeindruckt mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe und einem vielschichtigen Duftprofil. Reife schwarze Kirschen, Waldbeeren und feine florale Anklänge verbinden sich mit Nuancen von Lakritz, Gewürzen und edlem Holz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und konzentriert, mit dichtem Tannin, eleganter Säure und bemerkenswerter Struktur. Das lange, mineralisch geprägte Finale zeugt von der großen Lagerfähigkeit dieses Premier-Cru-Weins.
Weingut
Die Domaine Joseph Faiveley zählt zu den bedeutendsten Familiengütern des Burgunds und ist seit 1825 fest in der Region verwurzelt. Mit Weinbergen von der Côte de Nuits bis zur Côte de Beaune besitzt das Haus einige der besten Lagen des Burgunds. Die Philosophie vereint traditionelle Weinbereitung mit moderner Präzision, immer mit dem Ziel, die Charakteristik jeder einzelnen Lage authentisch in die Flasche zu bringen.
