Riesling Kirchenstück GG 2020 - Weingut Reichsrat von Buhl
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Riesling Kirchenstück GG – Reichsrat von Buhl
Herkunft und Terroir
Der Riesling Kirchenstück GG entstammt der legendären Großen Lage Forster Kirchenstück in der Mittelhaardt bei Deidesheim. Diese steile Südwestlage ist von einer historischen Sandsteinmauer umgeben, die tagsüber Wärme speichert und nachts an die Reben abgibt. Die Böden sind vielfältig – geprägt von Buntsandstein, Kalkgeröll, Basalt und Löss – ideal für ein facettenreiches und langlebiges Terroir.
Rebsorte und Ausbau
Für diesen Spitzenriesling wird ausschließlich Riesling vinifiziert. Die Trauben werden handverlesen und schonend gepresst. Es folgt eine vollständige Spontangärung ohne Schönung, anschließend reift der Wein in großen Holzfässern und Edelstahl auf der Vollhefe – über 36 Monate lang – bis zur Flaschenabfüllung.
Charakteristik
Der Riesling präsentiert sich in hellem Gold mit feiner Ölviskosität. Sein Duftbereich umfasst Noten von frischer Limette, grünem Tee und zartem Feuerstein. Am Gaumen überzeugt er mit straffer Struktur, vibrierender Säure, salziger Mineralität und einem präzisen, langen Mineralfinish.
Weingut
Reichsrat von Buhl gehört zu den traditionsreichsten Weingütern der Pfalz, gegründet 1849. Heute bewirtschaftet das Haus rund 56 Hektar nach biodynamischen Richtlinien. Unter der Leitung von Kellermeister Mathieu Kauffmann (ehemals Chef de Cave bei Bollinger) entstehen charaktervolle Terroirweine, die sowohl regionale Wurzeln als auch internationale Raffinesse zeigen.
Biozertifiziert nach DE-ÖKO-006
Serviervorschlag
Genießen Sie den Riesling optimal bei 8–10 °C. Er passt hervorragend zu edlen Gerichten wie Hummer, Austern, gebratenem Seefisch, Kalbsfilet in leichter Sauce sowie zu feinem Käse. Seine Länge und Mineralität machen ihn zu einem perfekten Speisebegleiter auf hohem Niveau.
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| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Gärung und Ausbau zu 50 % im Stückfass sowie 50% im Edelstahl Tank, keine Schönung |
| Boden: | Ton, Sand, Kalk und Basalt |
| Hersteller: | Weingut Reichsrat von Buhl GmbH, Weinstraße 18-24, D-67146 Deidesheim |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | GG Großes Gewächs |
| Lage: | Forster Kirchenstück |
| Weingut: | Reichsrat von Buhl |
| Region: | Pfalz |
| Rebsorte: | Riesling |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 732 |
