CHÂTEAU LEYDET-VALENTIN
Das Château wurde 1862 gegründet, der heutige Betreiber Frédéric Leydet übernahm 1996 das Château von seinem Vater Bernard Leydet. Seitdem betreibt Frédéric gleich Zwei Familienweingüter im Bordeaux.
Das Château Laydet-Valentin liegt in der Appellation Saint-Émilion und umfasst heute ca. 9 Hektar Anbaufläche. Der vorhandene Boden aus Sand, feinem Kies und Eisen stellt optimale Bedingungen für den Anbau der Rebsorten Cabernet Franc und Merlot dar. Das Château Laydet-Valentin setzt auf Weinbereitung mit möglichst geringem Eingriff, das bedeutet eine natürliche Fermentation, ein strenges Schwefelminimum und das Auslassen einer Schönung, sowie Filtration des fertigen Weines. Diese Philosophie verleiht den Weinen ein traditionelles Bordeaux-Gefühl!
