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Sauvignon blanc -
Pouilly Fumé
Pouilly Fumé 2023 - Domaine Chauveau
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Produktinformationen "Pouilly Fumé 2023 - Domaine Chauveau"
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: | Feuerstein |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Hersteller: | Domaine Chauveau, 11 Rue du Coin Chardon, F-58150 Saint Andelain |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | AOC |
| Rebsorte: | Sauvignon blanc |
| Region: | Pouilly Fumé |
| Weingut: | Domaine Chauveau |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 9676 |
|---|
Der Pouilly Fumé ist ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, frischen Ziegenkäsespezialitäten oder leichten Gemüsegerichten. Auch als Aperitif begeistert er durch seine aromatische Intensität und seine mineralische Frische. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C, wo er seine ganze Komplexität entfalten kann.
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Pouilly Fumé – Domaine Chaveau
Herkunft und Terroir
Der Pouilly Fumé aus der Loire-Region verkörpert den unverwechselbaren Charakter der Appellation Pouilly-sur-Loire. Die Reben gedeihen auf mineralreichen Böden aus Kalk, Feuerstein und Mergel, die diesem Wein seine markante Struktur und aromatische Präzision verleihen. Das gemäßigte Klima mit kühlen Nächten und sonnigen Tagen fördert eine langsame Reifung, wodurch Eleganz, Frische und Finesse in den Trauben optimal ausgeprägt werden.
Rebsorte und Ausbau
Die Basis dieses Weines bildet die Rebsorte Sauvignon Blanc, die in dieser Region zu ihrer höchsten Ausdruckskraft findet. Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, um die aromatische Vielfalt zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch Reinheit, Frische und die typischen mineralischen Akzente des Pouilly Fumé erhalten bleiben.
Charakteristik
Der Pouilly Fumé überzeugt mit einer brillanten, blassgoldenen Farbe. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, exotischen Noten und einer dezenten Rauchigkeit, die typisch für die Appellation ist. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, mit einer klaren, straffen Säure, feiner Mineralität und einer eleganten Länge. Die Balance aus Frucht, Frische und Struktur macht ihn zu einem charakterstarken Sauvignon Blanc mit hohem Wiedererkennungswert.
Weingut
Die Domaine Chaveau ist ein familiengeführtes Weingut, das seit Generationen die Tradition und den einzigartigen Ausdruck der Loire-Weine pflegt. Mit großem Respekt für Natur und Terroir setzt das Haus auf nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Handarbeit. Moderne Kellertechnik kombiniert mit überliefertem Wissen sorgt für Weine, die Authentizität, Eleganz und regionale Identität perfekt vereinen.
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Inhalt:
0.75 Liter
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