Weingut Sordo blickt auf eine über einhundertjährige Familientradition zurück, die 1912 mit Giuseppe Sordo ihre Wurzeln fand. Heute führt Giorgio Sordo das Piemonteser Weingut in der Gemeinde Castiglione Falletto; es repräsentiert eine Familie, die tief in der Barolo-Region verwurzelt ist. Die konsequente Weitergabe von Generation zu Generation garantiert authentische Werte, die sich in jedem Tropfen widerspiegeln.
Die Weinberge erstrecken sich auf rund 40 Hektar in renommierten Appellationen wie Barolo, Barbaresco, Langhe und Roero Arneis. Die Böden aus kalkhaltigem Lehm, Sand und Schluff, oft von Südlagen dominiert, bieten ideale Bedingungen für Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Weißweine wie Arneis. Sordo legt besonders großen Wert auf die unterschiedlichen Mikroklimata: jedes Cru-Terroir trägt präzise zur Stilistik des jeweiligen Weins bei.
Sordo kultiviert klassische piemontesische Rebsorten – vorwiegend Nebbiolo, Barbera und Dolcetto sowie Weißweine wie Arneis, Sauvignon und Viognier. Ökologische Methoden, u.a. Begrünung, Verzicht auf Herbizide und begrenzter Schwefeinsatz, garantieren gesunde Trauben. Die Vinifikation kombiniert traditionelle und moderne Methoden: Handlese, vergoren in Edelstahltank oder großen Holzfässern, gefolgt von Reife in Eichenbarriques für Komplexität und Reifepotenzial.
