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Riesling -
Rheingau
Oestricher Doosberg Riesling Großes Gewächs 2021 - Weingut Manfred Bickelmaier
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Produktinformationen "Oestricher Doosberg Riesling Großes Gewächs 2021 - Weingut Manfred Bickelmaier"
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Vergärung und 10 Monate Hefelager im kleinen Holz |
| Boden: | Lößböden |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Hersteller: | Weingut Manfred Bickelmaier Inh. Andreas Bickelmaier Rheingaustr. 7 D-65375 Oestrich – Winkel |
| Jahrgang: | 2021 |
| Klassifizierung: | QbA |
| Lage: | Doosberg |
| Rebsorte: | Riesling |
| Region: | Rheingau |
| Weingut: | Bickelmaier |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 943 |
|---|
Am besten genossen bei etwa 8–10 °C entfaltet dieser Große Gewächs seine enorme Frische und Klarheit. Er passt ideal zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargelvariationen oder asiatischer Küche. Seine Tiefe und Mineralität machen ihn auch zu einem spannenden Solisten für hochwertige Genussmomente.
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Oestricher Doosberg Riesling Großes Gewächs – Weingut Manfred Bickelmaier
Herkunft und Terroir
Der Oestricher Doosberg Riesling Großes Gewächs stammt aus der berühmten Lage Oestricher Doosberg im Rheingau. Diese Süd- bis Südwest-hanglagen mit bis zu 30 % Steigung weisen Böden aus lössreichen Lehmen mit Quarzit- und Schieferanteilen auf. Die intensive Hanglage mit guter Drainage und Windexposition sorgt für gesunde Trauben mit herausragender Aromenkonzentration und markanter Mineralität.
Rebsorte und Ausbau
Der reinsortige Riesling wird von Hand gelesen. Die spontane Vergärung erfolgt mit natürlichen Hefen, gefolgt von mindestens zwölf Monaten Lagerung auf der Feinhefe in kleinen Eichenholzfässern. Diese Methode schafft einen trockenen, präzise strukturierten Riesling mit starker Herkunftspräsenz.
Charakteristik
Im Glas offenbart sich ein strahlendes Hellgelb mit grünen Reflexen. Die Nase zeigt reifes Steinobst wie Pfirsich und Mirabelle, ergänzt durch Kräuternuancen. Am Gaumen überzeugt dieser Rheingau‑Riesling mit klar definierter Säure, intensiver Frucht und ausgeprägter Lagenmineralik – trocken, rassig und mit elegantem Zug.
Weingut
Das traditionsreiche Weingut Manfred Bickelmaier aus Oestrich-Winkel ist fest verankert in der Region Rheingau. Seit Generationen wird hier naturnahe Bewirtschaftung betrieben, auf Handlese und präzise Kellerführung Wert gelegt. Der Ausbau von Toplagen wie dem Doosberger GG zeigt die kompromisslose Ausrichtung auf höchste Rieslingqualität und Herkunftstreue.
