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Chardonnay -
Garganega
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Veneto
Scaia bianco del Veneto - Tenuta Sant’Antonio
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Produktinformationen "Scaia bianco del Veneto - Tenuta Sant’Antonio"
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Ausbau: | Ausbau im Edelstahltank |
| Gesamtsäure: | 5,80 g/l |
| Herkunftsland: | Italien |
| Hersteller: | Tenuta S. Antonio Societa'Agricola, Via Ceriani 23, I-37030 Colognola ai Colli (VR) |
| Jahrgang: | 2022 |
| Klassifizierung: | IGT |
| Rebsorte: | Chardonnay, Garganega |
| Region: | Veneto |
| Restzucker: | 4,20 g/l |
| Weingut: | Tenuta Sant'Antonio |
| Weintyp: | Weißwein |
| Artikelnummer: | 15201 |
|---|
Der Scaia Bianco del Veneto IGT eignet sich ideal als leichter Aperitif und als Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder Gemüsevariationen. Er entfaltet seine Frische am besten gut gekühlt bei 8–10 °C und ist damit ein vielseitiger und eleganter Weißwein für gesellige Anlässe.
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Scaia Bianco del Veneto IGT – Tenuta Sant’Antonio
Herkunft und Terroir
Der Scaia Bianco del Veneto IGT wird auf den Gehängen um Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto im Osten Veronas kultiviert. Die Böden sind geprägt von durchlässigen Moränenablagerungen, die dem Wein eine erhellende Mineralität verleihen. Das gemäßigt mediterrane Klima mit kühlenden Bise- und Seebrisen fördert eine feine Säurestruktur und frische Aromatik.
Rebsorte und Ausbau
Dieser Weißwein basiert auf einer sorgfältig ausgewählten Cuvée: Garganega (ca. 55 %) und Chardonnay (ca. 45 %). Nach der Lese durchläuft der Saft eine kurze, schonende Kaltmazeration und wird bei niedriger Temperatur im Edelstahl vergoren. Diese Methode bewahrt die sortentypische Klarheit und lebendige Frische.
Charakteristik
Der Scaia Bianco del Veneto IGT zeigt sich in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Akzente wie Akazie und Jasmin, unterlegt von frischen Zitrusnoten und exotischer Frucht. Am Gaumen überzeugt er durch lebhafte Säure, zarte Fruchtfülle, feine Mineralität und einen harmonischen, eleganten Abgang.
Weingut
Tenuta Sant’Antonio ist ein innovatives Familienweingut in der Provinz Verona. Mit der Scaia-Linie verfolgt es das Ziel, klassische Rebsorten des Veneto in einem moderneren Stil ohne DOC-Einschränkungen neu zu interpretieren. Die Produktion beruht auf nachhaltigem Weinbau, regionaler Identität und jugendlicher Frische.
