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Cabernet
Puglia Rosso Appassimento Borgo del Mandorlo 2023 IGT
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Produktinformationen "Puglia Rosso Appassimento Borgo del Mandorlo 2023 IGT"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorte: | Cabernet, Malvasia, Merlot, Negroamaro |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Botter |
| Artikelnummer: | I130020 |
|---|
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Puglia Rosso Appassimento „Borgo del Mandorlo“ 2023 IGT – Botter
Herkunft und Terroir
Der Puglia Rosso Appassimento „Borgo del Mandorlo“ 2023 IGT entstammt der sonnenüberfluteten Region Apulien im südlichen Salento. Unter der Marke Botter entstehen hier Rotweine, deren Trauben auf warmen, ton- und kalkreichen Böden mit mediterranem Klima reifen – geprägt von intensiver Wärme und stabiler Süditalien-Charakteristik.
Rebsorte und Ausbau
Diese kraftvolle Cuvée setzt auf das traditionelle Appassimento-Verfahren: nach der Handernte erfolgt eine rund 15–20‑tägige Trocknung der Trauben direkt am Stock, was die Aromenkonzentration steigert. Die anschließende Fermentation läuft in Edelstahltanks, gefolgt von malolaktischer Gärung im Holzfass und Reifung in Eichenholz – für Tiefe und Balance.
Charakteristik
Im Glas zeigt er ein tiefes Purpurrot. Das Bukett besticht durch Aromen reifer Pflaumen, Kirschen, dunkler Beeren und Würznoten wie Lakritze und Vanille. Am Gaumen überzeugt er mit samtigen Tanninen, kräftiger Fruchtstruktur und langer Frische – ein trockener, gehaltvoller Roter mit südlicher Seele.
Weingut
Botter, ein 1928 gegründetes, italienisches Familienweingut mit Sitz im Veneto, produziert international bekannte Weine. Unter seiner Marke „Borgo del Mandorlo“ präsentiert Botter charaktervolle Rotweine aus Apulien, die traditionelle Methoden mit internationaler Erfahrung verbinden und regionale Vielfalt repräsentieren.
