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Susumaniello -
Apulien
Susmaniello Puglia 2023 IGP
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Produktinformationen "Susmaniello Puglia 2023 IGP"
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Herkunftsland: | Italien |
| Jahrgang: | 2023 |
| Klassifizierung: | IGP |
| Rebsorte: | Susumaniello |
| Region: | Apulien |
| Weingut: | Masca del Tacco |
| Weintyp: | Rotwein |
| Artikelnummer: | 13303 |
|---|
Servieren Sie den Susumaniello Puglia bei 16–18 °C. Er brilliert zu gegrilltem Lamm, geschmorter Rinderbäckchen, herzhaften Auberginenaufläufen oder reifem Pecorino. Auch solo überzeugt er als charakterstarker Rotwein für genussvolle Abende.
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Susumaniello Puglia – Masca del Tacco
Herkunft und Terroir
Die Reben für den Susumaniello Puglia wurzeln in den sanft ansteigenden, kalk‑ und tonhaltigen Parzellen rund um Erchie und Sava im Herzen des nördlichen Salento. Heiße Sommertage treiben die Zuckerreife voran, während nächtliche Seebrisen vom Ionischen Meer Frische spenden – ein Mikroklima, das die dunkelbeerige Frucht und markante Würze der seltenen Rebsorte intensiviert.
Rebsorte und Ausbau
Masca del Tacco verarbeitet die autochthone Rebsorte Susumaniello sortenrein. Nach der selektiven Handlese durchläuft die Maische eine temperaturkontrollierte Vergärung, gefolgt von einer schonenden Reifephase in Beton‑ und Edelstahltanks, um Farbe, Frische und sortentypische Aromatik unverfälscht zu bewahren.
Charakteristik
Im Glas leuchtet ein dichtes Rubinrot mit violettem Schimmer. Das Bukett öffnet sich mit saftigen Noten von Brombeere, Schwarzkirsche und Wildbeeren, untermalt von mediterranen Kräutern, zarter Pfeffrigkeit und einem Hauch Tabak. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und gleichzeitig strukturiert: reife Tannine, lebendige Säure sowie eine lange, würzige Schlussnote verleihen dem Wein Ausdruckskraft und Balance.
Weingut
Masca del Tacco entstand 2010, als die Familie Mergè ein historisches Gut in Erchie erwarb und behutsam modernisierte. Heute verbindet das Haus traditionelle Buschweinberge – viele über fünfzig Jahre alt – mit zeitgemäßer Kellertechnik. Fokus auf autochthone Sorten, nachhaltige Bewirtschaftung und präzise Vinifikation prägen das Portfolio; Susumaniello gilt als Aushängeschild für rar gewordene, regionale Identität.
