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Cabernet -
Tempranillo
Cabernet Sauv. Tempranillo Crianza "la Fuente" de Nekeas
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Produktinformationen "Cabernet Sauv. Tempranillo Crianza "la Fuente" de Nekeas"
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
|---|---|
| Auszeichnungen: | Guia Penin |
| Hersteller: | Bodegas Nekeas C. las Huertas, 31154 Añorbe, Navarra |
| Jahrgang: | 2014 |
| Rebsorte: | Cabernet, Tempranillo |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Nekeas |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | S50002 |
|---|
Serviervorschlag
Der Cabernet Sauvignon Tempranillo Crianza "La Fuente" von Bodegas Nekeas ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, Eintöpfen und gereiftem Käse. Auch zu mediterranen Speisen wie Paella oder Tapas ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16–18 °C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
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Cabernet Sauvignon Tempranillo Crianza "La Fuente" – Bodegas Nekeas
Herkunft und Terroir
Der Cabernet Sauvignon Tempranillo Crianza "La Fuente" von Bodegas Nekeas entstammt dem malerischen Valdizarbe-Tal in der nordspanischen Region Navarra. Die Weinberge befinden sich in der Ortschaft Añorbe, wo das Klima sowohl atlantische als auch mediterrane Einflüsse aufweist. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden, die eine hervorragende Drainage bieten und somit ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Tempranillo schaffen. Die Kombination aus Höhenlage, vielfältigen Bodentypen und dem Schutz durch die umliegenden Berge fördert die Entwicklung komplexer Aromen in den Trauben.
Rebsorte und Ausbau
Der La Fuente Crianza ist eine Cuvée aus 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Tempranillo. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und jede Parzelle separat vinifiziert. Die Maischegärung dauert durchschnittlich 25 Tage, um die Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung von 12 bis 14 Monaten in französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung ruht der Wein weitere 12 Monate in der Flasche, um seine Aromen zu harmonisieren und seine Struktur zu verfeinern.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich der La Fuente Crianza in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Lakritz und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen mit einer angenehmen Frische und feinen Tanninen. Die harmonische Balance zwischen Frucht und Holz verleiht dem La Fuente Crianza eine bemerkenswerte Eleganz und Tiefe.
