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Verdicchio
Verdicchio Castelli di Jesi Riserva "Salmariano" 2020 DOCG
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Produktinformationen "Verdicchio Castelli di Jesi Riserva "Salmariano" 2020 DOCG"
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Verdicchio |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weingut: | Marotti Campi |
| Artikelnummer: | I180001 |
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Verdicchio Castelli di Jesi Riserva "Salmariano" – Marotti Campi
Herkunft und Terroir
Der Verdicchio Castelli di Jesi Riserva "Salmariano" stammt aus den ersten Classico-Lagen rund um Morro d’Alba in den Marken, auf etwa 180 m über dem Meeresspiegel. Die Reben wurzeln in kalkig-tonigen Böden mit nordwestlicher bis nordöstlicher Ausrichtung – perfekte Bedingungen für mineralische und strukturierte Weißweine.
Rebsorte und Ausbau
Dieser reinsortige Verdicchio wird nach schonender Handlese und Trockeneis-Vorkühlung sanft gepresst. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgt die Gärung in Edelstahl bei kühlen 15 °C. Der Wein reift 12 Monate auf der Feinhefe im Stahltank; zudem reifen 20 % in kleinen französischen Barriques, um Tiefe und Komplexität zu verleihen.
Charakteristik
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich florale Noten wie Ginster und Holunder, ergänzt um mineralische und maritime Nuancen sowie feine Vanilletöne. Am Gaumen überzeugt dieser Riserva mit Struktur, ausgewogener Frische, markanter Säure, salziger Spannung und elegantem Nachhall.
Weingut
Hinter diesem Premium-Wein steht Marotti Campi, ein familiengeführtes Anwesen mit Wurzeln im 19. Jahrhundert, das seit 1999 eine topmoderne, klimaneutrale Kellerei betreibt. Sämtliche Arbeitsschritte – von der punktgenauen Handlese bis zur präzisen, temperaturkontrollierten Vinifikation – spiegeln die nachhaltigen Ansprüche und Qualitätsphilosophie des Weinguts wider.
