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Lemberger -
Württemberg
Lemberger Löwenpoertal 2019, Weingut Merkle Kopie
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Produktinformationen "Lemberger Löwenpoertal 2019, Weingut Merkle Kopie"
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
|---|---|
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Hersteller: | Weingut Georg und Anja Merkle G.b.R, Blankenhornstraße 12-14, D-74343 Sachsenheim Ochsenbach |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | Lemberger |
| Region: | Württemberg |
| Weingut: | Merkle |
| Zusatzstoffe: | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer: | D190009 |
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Lemberger Löwenportal – Weingut Merkle Wildspontan®
Herkunft und Terroir
Die Trauben für den Lemberger Löwenportal reifen auf steilen Stubensandstein-Hängen im Ochsenbacher Kirbachtal. Diese exponierten Lagen profitieren von intensivem Tageslicht, nächtlicher Frische und hervorragender Drainage – ideale Voraussetzungen für kraftvolle und mineralische Weine.
Rebsorte und Ausbau
Hier kommt sortenreiner Lemberger zum Einsatz, der auf der Maische vergoren wird, mit einem Teil in Edelstahltanks und einem weiteren in traditionellen Holzgebinden. Anschließend durchläuft der Wein die Wildspontan®-Methode: Er vergärt mit eigenen Wildhefen und reift auf der Feinhefe – ganz ohne Schönung oder Filtration.
Charakteristik
Im Glas präsentiert sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase verführt mit Aromen von Wacholder, Cassis, Schwarzkirsche und Piment. Am Gaumen zeigt der Wein Eleganz und Struktur zugleich: feingliedrige Tannine und präsente Mineralität verleihen ihm Saftigkeit und Klarheit.
Weingut
Georg und Anja Merkle kultivieren auf rund 12 ha am Ochsenbacher Stromberg eine Vielzahl klassischer Rebsorten. Seit 2010 nutzen sie ihre betriebseigene Methode – Wildspontan® – bei der ausschließlich im Weinberg isolierte Hefen zur Vergärung zum Einsatz kommen. Dieses einzigartige Konzept wurzelt in ihrer Kombination aus handwerklichem Können und laborbasierter Forschung.
