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Cabernet Sauvignon -
Sangiovese
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Syrah
San Gimigniano rosso "Sottobosco" 2018 DOC
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Produktinformationen "San Gimigniano rosso "Sottobosco" 2018 DOC"
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Palagetto |
| Artikelnummer: | I80005 |
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San Gimignano Rosso "Sottobosco" – Palagetto
Herkunft und Terroir
Der San Gimignano Rosso "Sottobosco" von Palagetto kommt aus einer exklusiven Einzellage in der Nähe von San Gimignano, auf 280–320 m Höhe. Die Weinberge wachsen ausschließlich auf kalk- und tonhaltigem Boden, der durch seine Mineralität und optimale Sonnenausrichtung eine klare Herkunftsprägung liefert.
Rebsorte und Ausbau
Die Cuvée besteht aus rund 75 % Sangiovese, 20 % Syrah und 5 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und getrennt in Zementtanks vergoren. Anschließend reift der Wein in Eichenholzfässern und erhält in der Flasche mindestens sechs Monate Zeit zur Verfeinerung.
Charakteristik
Im Glas leuchtet dieser Rotwein in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv würzig, mit balsamischen Noten und einem Hauch Rauch. Am Gaumen zeigt sich der Sottobosco vollmundig, nachhaltig und mit beeindruckender Persistenz – ein charakterstarker, typischer Vertreter der toskanischen Rotweinkultur.
Weingut
Palagetto, ansässig bei San Gimignano, verfügt über kalkreiche Hochlagen und ein detailliertes Verständnis vom Terroir. Mit Handarbeit im Weinberg, naturnaher Vinifikation und selektiven Handlese schafft das Familiengut Rotweine mit Herkunftsfokus und moderner Ausrichtung. Holzausbau und Flaschenreifung garantieren Stil und Finesse.
