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Nebbiolo
Barolo 2019 DOCG
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Produktinformationen "Barolo 2019 DOCG"
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
|---|---|
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Flaschengröße: | 0,75l |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weingut: | Sordo |
| Artikelnummer: | I40001 |
|---|
Servieren Sie den Sordo Barolo bei 16–18 °C, idealerweise nach kurzem Dekantieren. Er begleitet exzellent Wildgerichte, geschmortes Rindfleisch, Trüffelrisotto und ausgewählte Hartkäse. Ein Barolo, der sowohl zum Festtagsmahl als auch als Meditationswein beeindruckt – tief, präsent und terroirwaise überzeugt.
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Barolo DOCG – Weingut Sordo
Herkunft und Terroir
Der Barolo DOCG von Sordo entstammt ausgewählten Weinbergen in renommierten Gemeinden wie Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, La Morra und Monforte d’Alba. Tiefgründige Kalkmergelböden und süd-südwest-exponierte Hänge zwischen 300 und 400 m Höhe fördern eine elegante Reife. Diese Kombination aus Mikroklima und Terroir verleiht dem Barolo seine charakteristische Tiefe und Struktur.
Rebsorte und Ausbau
Zu 100 % aus der Nebbiolo-Traube erzeugt, erfolgt die Handlese dieser eleganten Cuvée. Nach der Maischegärung von vier bis sechs Wochen in Edelstahltanks reift der Wein mindestens 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Danach veredelt ein zusätzlicher Ausbau im Stahl und in der Flasche die Balance zwischen Frucht, Tannin und Reifepotenzial.
Charakteristik
Im Glas erscheint der Sordo-Barolo in dunklem Rubinrot mit leicht granatfarbenem Rand. Ein vielschichtiges Bouquet entfaltet Aromen von reifen Kirschen, Veilchen, Tabak und Lakritze, ergänzt durch würzig-erdige Untertöne. Am Gaumen überzeugt er mit geschmeidiger Textur, feinen aber präsenten Tanninen, anhaltender Frische und einem lang anhaltenden, mineralisch getragenen Finale .
Weingut
Weingut Sordo, gegründet 1912 von Giuseppe Sordo, steht heute unter der Führung von Giorgio und Emanuela Sordo. In Castiglione Falletto am Fuße des Barolohügels verbinden sie Tradition mit moderner Önologie: nachhaltige Anbaupraktiken, selektive Handlese und kontrollierter Ausbau prägen ihren Stil. Diese Sorgfalt spiegeln ihre Barolo–Cru-Editionen und ihr klares regionales Profil wider.
