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Sauvignon St. Valentin 2016 - St. Michael Eppan

Sauvignon-St.-Valentin-St.-Michael-Eppan


Weintyp:
Weisswein
Rebsorte:
100% Sauvignon
Farbe: klare gelbrüne Farbtöne
Geruch: dichtes Bouquet von gelben Früchten, Stachelbeere, Holunderblüte und reife Johannisbeere
Geschmack: Trocken, sein eleganter, geschmeidiger Körper überzeugt mit einer knackigen Säure und eleganter Fülle
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 8 bis 10 Jahre und mehr
Hinweis: enthält Sulfite

Auszeichnung: 92 Parker Punkte

1989 wurden erstmals die Weichen für den wohl bekanntesten Weißwein der Kellerei St. Michael-Eppan gelegt. Der Sauvignon – Sanct Valentin findet seit über 20 Jahren in den sorgfältig ausgewählten Einzellagen am Fuße des Mendelstocks erstklassige Voraussetzungen, um einen großartigen Spitzenwein mit bestechender Frucht, ausgezeichneter Mineralität und Persistenz hervorzubringen. Der edle Tropfen ist heute nicht nur der Stolz des Hauses und der wichtigste Wein der Sanct Valentin-Linie, sondern auch einer der meist prämierten Weißweine Italiens.

Hersteller (LMIV):
Kellerei St. Michael Eppan
Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft
Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN

Analysewerte: Alkohol 14,5 % Vol., Säure: 5,8 g/l, Restzucker: 2,8 g/l
Klassifizierung: DOC
Lage:
Verschiedene Weingüter in St. Michael und Eppan/Berg (450-600 m. u.d.M.) Rebalter 10 bis 28 Jahre, Erziehungsform Gujot
Ertrag: 45 hl/ha
Vinifizierung: Der größte Teil (90%) wird in Stahltanks vergoren, in denen der Wein auf der Feinhefe bis Ende April ausgebaut wird. Der Rest wird im Holz vergoren und ausgebaut

Ein auserlesener Begleiter von exklusiven Festen und besonderen Anlässen. Passt hervorragend zu gebratenem Fisch wie Rotbarsch, Seezunge oder Saibling auf Paprikaschotencreme, aber auch zu würzigem Gemüse-Risotto

Serviertemperatur: 8-10°C

 

19,30 EUR*

Produkt-ID: 002_046  

incl. 19% USt. zzgl. Versand
Produkt enthält 0,75 l
1 l entsprechen 25,73 EUR*

Ausverkauft  
 
Anzahl:   0,75 L



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