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Merlot Siebeneich 2015 Riserva - Schreckbichl

Merlot Siebeneich Riserva - Schreckbichl


Weintyp:
Rotwein
Rebsorte:
100% Merlot
Farbe: Kräftiges Rubinrot
Geruch: Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade
Geschmack: Trocken, sehr dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen. Eleganter Merlot mit sehr gutem Reifepotential
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 5-7 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite

Im sonnigen Siebeneich schieben sich die Merlot-Rebwurzeln tief in das Schwemmland der Etsch. Alpine Herbheit und mediterrane Fruchtfülle sind im Wein ideal verbunden





Hersteller (LMIV):
Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges.
Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ)

Analysewerte: Alkohol 14% Vol., Gesamtsäure 5,0 g/l, Zuckerfreier Extrakt 28,5 g/l
Klassifizierung: DOC
Lage: Besonders geeignete Hanglage in Siebeneich – Gemeinde Terlan
Boden: Extrem trockener und wärmespeichernder Quarzporphyrverwitterungsboden der nur geringe Erträge zulässt
Ertrag: 45 hl/ha
Vinifizierung: Maischegärung bei 28°-30°C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt. Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in 35 hl Holzfässern und zu 2/3 in französischen Barriques für die Dauer von ca. 16 Monaten. Nach schonender Füllung und 12 monatiger Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf

Passt hervorragend zu kräftigem Fleisch, Wurzelgemüse und gewürzten, dunklen Soßen sowie Wildspeisen und Käse.

Serviertemperatur 18° C

 

15,90 EUR*

Produkt-ID: 001_013  

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