Valpolicella Caterina Zardini 2015 - Campagnola
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Valpolicella Caterina Zardini 2015 - Campagnola

Campagnola Via Agnella, I-37020 - Marano di Valpolicella

Weintyp: Rotwein
Rebsorten: 70% Corvina, 30% Rondinella
Farbe: dunkles Rubinrot
Geruch: Aromen von fleischigen Herzkirschen und Brombeeren, etwas Kakao
Geschmack: trocken, seidige Tannine, samtig-cremig, lang anhaltend im Abgang
Herkunftsland: Italien
Region: Veneto
Hinweis: enthält Sulfite

Hervorragender Essensbegleiter!

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  • 10905
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Natürliche und traditionelle Trocknung der Trauben für 20 Tage, sanftes Pressen, gefolgt von kontrollierter Gärung bei 28°C, danach 15 Tage auf der Maische und anschließend 12 Monate in 50 hl slowenischen Eichenfässern, 6 Monate Flaschenreife
Boden: Kalkhaltig
Lage: Ausgewählte Weinberge in Marano di Valpolicella, Höhe 300 m, Ausrichtung Süd-Ost
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Rondinella
Weingut: Campagnola
Region: Veneto
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Campagnola Via Agnella, I-37020 - Marano di Valpolicella
Serviervorschlag "Valpolicella Caterina Zardini 2015 - Campagnola"

passt zu Amaronerisotto, Risotto mit Kürbis, gebratenem roten Fleisch, Wildgerichten und kräftigem Käse
Serviertemperatur: 18-20 °C, Eine Stunde vor dem Trinken öffnen!

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