Pinot Grigio Söll 2016 - Kellerei Kaltern
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Pinot Grigio Söll 2016 - Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern

Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Farbe: brillant strohgelb, durchzogen mit leichten Grüntönen
Geruch: Aroma von Quitten, Birnen und gerösteten Mandeln
Geschmack: trocken, am Gaumen vollmundig, rassig und durch den Ausbau im kleinen Eichenfass rund und harmonisch
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite

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Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,70 g/l
Restzucker: 2,50 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Ganztraubenpressung reifer und gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C (Tonneaux und großes Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März
Boden: Kräftiger Boden, lehmiger Kalkschotter Ertrag: 70 hl/ha
Lage: Söll, Südosthang oberhalb Tramin auf 450 bis 500 m über dem Meeresspiegel, luftig und trotz der Höhe eine sehr warme Lage; erlaubt große Reife ohne Bothritis
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: Pinot Grigio
Weingut: Kellerei Kaltern
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern
Kühle Nächte und ein konstanter Luftzug sind die Vorzüge dieser sonnenverwöhnten Kleinlage. mehr

Kühle Nächte und ein konstanter Luftzug sind die Vorzüge dieser sonnenverwöhnten Kleinlage.

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Er verträgt sich ausgezeichnet mit Pilzgerichten, zu Fischen und Meeresfrüchten, auch als Aperitifwein empfohlen, 
Serviertemperatur: 11-13°C  

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