Sylvaner Aristos 2017 - Eisacktaler Kellerei

Sylvaner Aristos 2017 - Eisacktaler Kellerei

Eisacktaler Kellerei GmbH Leitach 50, I-39043 Klausen

Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100 % Sylvaner
Farbe: grüngelb-hellgelb
Geruch: fruchtig, erinnert an Pfirsich und grüne Äpfel
Geschmack: trocken, kräftig, anhaltend, frisch
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite

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Fl.
  • 10206
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 6,40 g/l
Restzucker: 3,20 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung je zur Hälfte im großen Akazien Holzfass und Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau, 7-monatiger Ausbau auf der Feinhefe
Boden: flachgründige, mineralreiche, schottrige Diorit-Verwitterungsböden
Lage: Klausen, Feldthurns , HÖHENLAGEN 550 m
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: Sylvaner
Weingut: Eisacktaler Kellerei
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Eisacktaler Kellerei GmbH Leitach 50, I-39043 Klausen
An den warmen Hängen des Eisacktales gedeiht die Sylvanerrebe in außergewöhnlicher Weise. Von... mehr

An den warmen Hängen des Eisacktales gedeiht die Sylvanerrebe in außergewöhnlicher Weise. Von den typischen Lagen rund um Kloster Säben, der "Akropolis Tirols", durch strenge Selektion ausgesucht, konnte ein Wein besonderer Qualität gewonnen werden, dem der Name "Aristos" gegeben wurde.

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Serviervorschlag "Sylvaner Aristos 2017 - Eisacktaler Kellerei"

zu Vorspeisen, allen Fischgerichten, Spargel, weißem Fleisch und als Aperitif
Serviertemperatur: 10–12 °C

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