Chardonnay Wadleith 2015 - Kellerei Kaltern
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Chardonnay Wadleith 2015 - Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern

Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: leuchtendes Strohlgelb
Geruch: Duft nach tropischen Früchten, vor allem Ananas, Banane, dezenter Holzeinsatz, etwas Vanille und zerlassene Butter
Geschmack: trocken, stoffig und ausgewogen am Gaumen, lang anhaltend, mit süßer Frucht im Finale
Herkunftsland: Italien Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite

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  • 10404
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Gesamtsäure: 5,50 g/l
Restzucker: 2,50 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Entrappen der reifen und gesunden Trauben,10-18-stündige Kaltmazeration, Abpressen, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C (30% in Tonneaux und großem Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung
Boden: Sehr luftig und dadurch prädestiniert für späte Lese; lehmig sandiger Kalkschotter Ertrag: 60 hl/ha
Lage: Wadleith, südlich von Kaltern Dorf, süd- und ostexponierte Hanglage auf 350 bis 450 m über dem Meeresspiegel. Übergang zwischen mediterranen Seelagen und kühleren Dorflagen
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: Chardonnay
Weingut: Kellerei Kaltern
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Kellerei Kaltern Landwirtschaftliche Gesellschaft Kellereistraße 12, I-39052 Kaltern
Goldgelbe und geschmacksintensive Trauben stammen aus dem Weingut, das sich auf dem 400 m über... mehr

Goldgelbe und geschmacksintensive Trauben stammen aus dem Weingut, das sich auf dem 400 m über dem Meeresspiegel gelegenen Südosthang befindet. Ein Wein mit viel Frucht und einem bemerkenswerten Maß an Komplexität Goldgelbe und geschmacksintensive Trauben stammen aus dem Weingut, das sich auf dem 400 m über dem Meeresspiegel gelegenen Südosthang befindet. Ein Wein mit viel Frucht und einem bemerkenswerten Maß an Komplexität

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Serviervorschlag "Chardonnay Wadleith 2015 - Kellerei Kaltern"

als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch 
Serviertemperatur: 10-12 °C

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