Weissburgunder Weisshaus 2016 - Schreckbichl

Weissburgunder Weisshaus 2016 - Schreckbichl

Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ)

Weintyp: Weisswein
Rebsorte: 100 % Weißburgunder - alte, bis zu 40 jährige Reben
Farbe: leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen
Geruch: feiner Duft nach frischem Apfel und Birne
Geschmack: trocken, elegant und vielschichtig im Trunk mit jahrgangstypischer Säurestruktur
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: Optimaler Trinkgenuss nach 1-5 Jahren
Hinweis: enthält Sulfite 

12,70 € *
Gesamtpreis: 12,70 € *
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Fl.
  • 10614
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Gesamtsäure: 6,00 g/l
Restzucker: Zuckerfreier Extrakt 20,2 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Kühle Gärführung bei 18° C in Edelstahltank. Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass mit anschließendem biologischen Säureabbau. Die Hefe wird regelmäßig aufgerührt. Nach 6-monatiger getrennter Reifephase auf Fein- bzw. Gärhefe werden die Weine assemb
Boden: Moränenschutt mit Kalkablagerungen. Ertrag: 50 hl/ha
Lage: Weisshaus /Girlan, leichte Hanglage, 450 m ü. d. M.; Kühles Kleinkliama mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht
Weintyp: Weißwein
Rebsorte: Weissburgunder
Weingut: Kellerei Schreckbichl
Region: Südtirol
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges. Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ)
Gekeltert aus Trauben der Einzellage „Weisshaus“ bei Eppan, erlangt dieser Weißburgunder einen... mehr

Gekeltert aus Trauben der Einzellage „Weisshaus“ bei Eppan, erlangt dieser Weißburgunder einen feinen Duft nach reifem Kernobst verbunden mit zupackender Säure.

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Serviervorschlag "Weissburgunder Weisshaus 2016 - Schreckbichl"

Pasta- und frische Sommergerichte, Fisch und Meeresfrüchte, weißes Fleisch und Frischkäse 
Serviertemperatur: 10-12 °C

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