Vigna Pedale 2013 Riserva - Torrevento

Vigna Pedale 2013 Riserva - Torrevento

Torrevento SRL. S.P 234 KM 10.600 (EX SS.170), I-70033 Corato

Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Nero di Troia
Farbe: dunkles Granatrot mit violetten Reflexen.
Geruch: beeindruckender, würziger Duft von Thymian, Waldpilzen und Erde. Intensiv weinig, aber auch fruchtig, vor allem nach schwarzen und roten Waldbeeren.
Geschmack: trocken, der typische, unverfälschte Geschmack ist kräftig, feurig, konzentriert und sehr elegant mit Nuancen von Beeren und einem Hauch Pfeffer und Lorbeer. Der Abgang ist überraschend lang und kompakt mit rustikalen Tanninen
Herkunftsland: Italien
Region: Apulien
Hinweis: enthält Sulfite

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Fl.
  • 13901
Eigenschaften:
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Gesamtsäure: 5,50 g/l
Restzucker: 4,00 g/l
Klassifizierung: DOC
Ausbau: Die Rebstöcke für den ”Vigna Pedale” sind über 30 Jahre alt und im Bäumchensystem angepflanzt, das nur wenige Trauben pro Rebstock zulässt. Diese können erst Mitte Oktober gelesen werden, ungewöhnlich spät so weit im Süden., Monatelang schirmt man dann den ausgebauten Wein im Dunkel der großen Eichenfässer ab, ehe man ihn für lange Zeit auf Flaschen zieht, um ein alterungsfähiges Produkt zu gewinnen, an dem der Weinfreund noch Jahre seine Freude hat.
Boden: Kalkhaltig
Lage: Weinberge um Castel del Monte, Murgia nord, Höhenlage 400-500 m
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Nero di Troia
Weingut: Torrevento
Region: Apulien
Herkunftsland: Italien
Hersteller (LMIV):: Torrevento SRL. S.P 234 KM 10.600 (EX SS.170), I-70033 Corato
Serviervorschlag "Vigna Pedale 2013 Riserva - Torrevento"

hervorragend zu rotem Fleisch am Spieß und vom Grill, zu Wildbret, edlem Geflügel, wie zum Beispiel Fasan, und zu gelagertem Käse
Serviertemperatur: 16-18 °C

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