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Weissburgunder Weisshaus 2016 - Schreckbichl

Weissburgunder Weisshaus Schreckbichl


Weintyp:
Weisswein
Rebsorte:
100 % Weißburgunder - alte, bis zu 40 jährige Reben
Farbe: Leuchtende, hellgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen
Geruch:
feiner Duft nach frischem Apfel und Birne
Geschmack:
Trocken, elegant und vielschichtig im Trunk mit jahrgangstypischer Säurestruktur
Herkunftsland:
Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial:
Optimaler Trinkgenuss nach 1-5 Jahren
Hinweis: enthält Sulfite


Gekeltert aus Trauben der Einzellage „Weisshaus“ bei Eppan, erlangt dieser Weißburgunder einen feinen Duft nach reifem Kernobst verbunden mit zupackender Säure.

Hersteller (LMIV):
Kellerei Schreckbichl Gen. Landw. Ges.
Weinstraße 8, I-39057 Girlan (BZ)

Analysewerte: Alkohol 13,5% Vol., Gesamtsäure 6,5 g/l, Zuckerfreier Extrakt 21,2 g/l
Klassifizierung: DOC
Lage: Weisshaus /Girlan, leichte Hanglage, 450 m ü. d. M.; Kühles Kleinkliama mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht
Boden: Moränenschutt mit Kalkablagerungen
Ertrag: 50 hl/ha
Vinifizierung: Kühle Gärführung bei 18° C in Edelstahltank. Ein Teil des Mostes gärt im großen Holzfass mit anschließendem biologischen Säureabbau. Die Hefe wird regelmäßig aufgerührt. Nach 6-monatiger getrennter Reifephase auf Fein- bzw. Gärhefe werden die Weine assembliert und schonend abgefüllt

Pasta- und frische Sommergerichte, Fisch und Meeresfrüchte, weißes Fleisch und Frischkäse

Serviertemperatur 10-12°C



 

12,70 EUR*

Produkt-ID: 002_030  

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