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Weissburgunder Vorberg Ris. 2015 - Kellerei Terlan

Weissburgunder-Vorberg-Ris.-Kellerei-Terlan


Weintyp:
Weisswein
Rebsorte:
100% Weißburgunder
Farbe: glänzendes strohgelb
Geruch: intensiv nach reifem Obst (Äpfel - Birnen) gepaart mit würzigen Holznoten;
Geschmack: Trocken, gehaltvoll und kräftig, mit angenehm weicher Säure und langem Abgang
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite


Hersteller (LMIV):
Kellerei Terlan
Silberleitenweg 7, I-39018 Terlan

Analysewerte: Alkohol 13,5 % Vol.,
Klassifizierung: Südtiroler DOC
Lage: hochgelegene Steillage in Terlan mit dem Namen „Vorberg" , 500-900 m Höhe
Boden: sandig-steinig, durchlässige Böden
Ertrag:
56 hl/ha
Vinifizierung:
Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trübstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Eichenfass (30 hl); biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate auf der Feinhefe im traditionellen Holzfass.

passt zu Fischerichten, Krustentieren, gereiftem Pecorino und gelagertem Parmesan

Serviertemperatur: 12-14ºC

 

21,90 EUR*

Produkt-ID: 002_192  

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