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Weissburgunder Schulthauser 2016 St.Michael Eppan

Weissburgunder-Schulthauser-St.Michael-Eppan


Weintyp:
Weisswein
Rebsorte:
100% Weißburgunder
Farbe:
Strohgelb mit grünem Schimmer
Geruch: klare Fruchtnuancen von Apfel, Aprikose und Birne
Geschmack:
Trocken, lebhaft und ausgeglichen mit fruchtgeprägter Cremigkeit
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite





Der Weißburgunder Schulthauser ist der absolute Star unter den Weinen der Kellerei St. Michael/Eppan. Es ist der Wein, der vielleicht am überzeugendsten das Qualitätspotential der Südtiroler Weißweine wie auch die Produktionsphilosophie der Kellerei St. Michael/Eppan zum Ausdruck bringt.




Hersteller (LMIV):
Kellerei St. Michael Eppan
Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft
Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN

Analysewerte: Alkohol 14,0 % Vol., Säure 5,5 g/l, Restzucker: 2,6 g/l
Klassifizierung: DOC
Lage: Weingarten in „Schulthaus“ oberhalb Schloss Moos in Eppan - Berg (ca. 540-620 m ü.d.M.) Südosthänge. Rebalter 10 bis 40 Jahre, Erziehungsform Pergel und Gujot Boden: lehmige Kalkschotterböden
Ertrag: 60 hl/ha
Vinifizierung:
Der größte Teil (75%) wird im Stahltank vergoren, der Rest im Holzfass mit anschließendem biologischem Säureabbau. Im Februar werden die beiden Weine zusammengelegt

Exklusiver Aperitif- und Sommerwein, aber auch vielseitiger Essens-Begleiter: er schmeckt sowohl zu Meeresfrüchten und Fisch, als auch zu zarten Gerichten von Wildgeflügel. Besonders zu empfehlen ist er zu den Südtiroler Schlutzkrapfen.
Serviertemperatur: 8-10°C

 

11,20 EUR*

Produkt-ID: 002_066  

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