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Valpolicella Ripasso 2015 - Campagnola

Valpolicella-Ripasso-Campagnola


Weintyp:
Rotwein
Rebsorten:
80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
Farbe: tiefes rubinrot
Geruch: elegant, komplexe Aromen nach roten Beeren und Holunder
Geschmack: Trocken, im Mund saftig, fein, vollmundig und aromatisch
Herkunftsland: Italien
Region: Veneto
Hinweis: enthält Sulfite

Hersteller (LMIV):
Campagnola
Via Agnella, I-37020 - Marano di Valpolicella

Analysewerte: Alkohol 13,5% Vol.,
Klassifizierung: Valpolicella DOC Classico Superiore
Lage: Ausgewählte Weinberge in Marano di Valpolicella, Höhe 200-350 m
Boden: Kalkhaltig
Vinifizierung: Strenge Traubenselektion, anschließend erfolgt ein 10-tägiger Maischestand mit Schalenkontakt. Der Wein ruht danach bis Februar in Stahl- und Zementtanks und wird dann nach der Ripasso-Methode auf den Trestern der Amarone und Recioto Trauben gelagert. Die Verfeinerung erfolgt in großen Eichenfässern und dauert ca. 1 Jahr. Nach 6 Monaten auf der Flasche wird der Wein für den Verkauf freigegeben

passt zu Pastagerichten, Fleisch, Wild, klassischem Risotto und Schmorbraten

Serviertemperatur: 17-18°C

 

8,50 EUR*

Produkt-ID: 313_022  

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