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Sylvaner 2016 - Eisacktaler Kellerei

Sylvaner Eisacktaler Kellerei


Weintyp:
Weisswein
Rebsorte:
100% Sylvaner
Farbe: hellgelb bis grünlich
Geruch: zart, sortentypisch, fruchtig, man riecht Pfirsich, Apfel, Aprikose
Geschmack: Trocken, fruchtig, aromatisch angenehm frisch mit ausgewogenem Körper
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre
Hinweis: enthält Sulfite





Die Rebsorte Sylvaner stammt höchstwahrscheinlich aus Deutschland und wurde um 1900 in Südtirol eingeführt; heute wird sie hauptsächlich im Eisacktal angebaut. Die Sylvanerrebe fühlt sich vor allem in nicht zu hohen, luftigen und warmen Hanglagen des mittleren Eisacktales wohl. Die flachgründigen schottrigen Verwitterungsböden verleihen dem Wein seine unvergleichliche Feinheit und Eleganz, die zwar an die gleichnamigen Weine jenseits der Alpen erinnert, die Eisacktaler Eigenart aber unverkennbar wiederspiegelt.

Hersteller (LMIV):
Eisacktaler Kellerei GmbH
Leitach 50, I-39043 Klausen

Analysewerte: Alkohol 13,5 % Vol., Säure 5,9 g/l, Restzucker 3,1 g/l
Klassifizierung: Südtiroler DOC
Lage: Brixen, Klausen, Feldthurns, Vahrn, Ritten, Barbian, Lajen, Völs, Kastelruth, Villnöß, Villanders, HÖHENLAGEN 400–700 m, an Südost-Hängen
Boden: Die flachgründigen schottrigen Verwitterungsböden verleihen dem Wein seine unvergleichbare Feinheit und Eleganz
Ertrag:
90 dz/ha
Vinifizierung: schonenede Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau

leichte Vorspeisen, Spargel, Weinsuppe, Fisch (gekocht oder gegrillt) und als Aperitif

Serviertemperatur: 8-10°C

 

8,20 EUR*

Produkt-ID: 002_169  

incl. 19% USt. zzgl. Versand
Produkt enthält 0,75 l
1 l entsprechen 10,93 EUR*

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