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Pinot Nero 2013 - Poggiobello

Pinot-Nero-Poggiobello


Weintyp: Rotwein
Rebsorte: 100% Pinot Nero
Farbe: rubinrot mit typischen orangefarbenen Reflexen
Geruch: Ausgeprägter und sortentypischer Duft nach rotem Obst, vor allem Himbeeren.
Geschmack: Trocken, am Gaumen ist er angenehm trocken, extrem elegant und samtig, mit langem Abgang.
Herkunftsland: Italien
Region: Friaul
Hinweis: enthält Sulfite

Hersteller (LMIV):
Poggiobello
Loc.Poggiobello, 12 I-33044 OLEIS DI MANZANO (UD)

Analysewerte: Alkohol 13,0% Vol., Säure: 5,15 g/l, Restzucker: 2,90 g/l
Klassifizierung: DOC Friuli Colli Orientali
Lage: Oleis di Manzano, eigene Weinberge
Boden: Mergel
Vinifizierung: Die entrappten Trauben werden ausgepresst und die Beerenhäute mazerieren dann temperaturgeregelt (26°C) für 4-5 Tage auf dem Most, damit die Farbe von den Trauben auf natürliche Weise in den Most übergehen kann. Nach der Weinbereitung, die in Stahlbehältern stattfindet, wird der Wein für 4 Monate in große Eichenholzfässer mit einem Fassungsvermögen von 35 hl gefüllt. Anschließend wird der Wein in Flaschen gefüllt und für mindestens drei Monate in der Flasche ausgebaut

Passt zu Schweinefleisch, oder würzigem Fisch z.B. nach Art "Livornese" zubereitet oder Thunfisch, Schwertfisch

Serviertemperatur: 14-16°C

 

9,70 EUR*

Produkt-ID: 200206  

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