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Chardonnay St. Valentin 2015 St. Michael Eppan

Chardonnay St. Valentin St. Michael Eppan


Weintyp:
Weisswein
Rebsorte:
100% Chardonnay
Farbe: strohgelb mit leicht grünem Schimmer
Geruch: fruchtiger Duft nach reifem Obst und rauchigen Vanillenoten
Geschmack: Trocken, kräftig, mineralisch, unvergesslich
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 8 - 10 Jahre und mehr
Hinweis: enthält Sulfite

Auszeichnung: 91 Parker Punkte



Hersteller (LMIV):
Kellerei St. Michael Eppan
Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft
Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN

Analysewerte: Alkohol 14,0 % Vol., Säure: 5,3 g/l, Restzucker: 2,6 g/l
Klassifizierung: DOC
Lage: Die besten Chardonnay - Weingärten in Eppan, Erziehungsform Gujot
Boden: Stark kalkhaltige Schotterböden
Ertrag: 45 hl/ha
Vinifizierung: Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique-Tonneau. Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung für sechs Monate im Stahltank

Begleitet gerne kräftige Gerichte wie „fritto misto“ (frittierte Meeresfrüchte), Steinpilzravioli mit Rahmsauce oder Risotto mit Graukäse und Chili. Passt aber auch gut zu Backhendl oder Wiener Schnitzel

Serviertemperatur: 8-10°C

 

19,30 EUR*

Produkt-ID: 002_044  

incl. 19% USt. zzgl. Versand
Produkt enthält 0,75 l
1 l entsprechen 25,73 EUR*

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