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Chardonnay Merol 2015 - St. Michael Eppan

Chardonnay Merol St. Michael Eppan


Weintyp:
Weisswein
Rebsorte:
100 % Chardonnay
Farbe: Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Geruch: fruchtiger Duft nach Melone und reifen Äpfeln
Geschmack: Trocken, ein Wein mit angenehmer Fülle und seltener Eleganz. Samtig, buttrig und weich. Ein schönes, ausgewogenes Verhältnis zwischen Säure und Weichheit geben diesem Chardonnay seine besondere Struktur
Herkunftsland:
Italien
Region: Südtirol
Hinweis: enthält Sulfite

Hersteller (LMIV):
Kellerei St. Michael Eppan
Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft
Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN

Analysewerte: 14,0 % Vol., Säure: 5,2 g/l, Restzucker: 2,8 g/l
Klassifizierung: DOC
Lage: Lage Merol in St. Michael, (ca. 420-470 m ü.d.M.), Kalkschotterböden. Die Reben sind 10 bis 30 Jahre alt. Erziehungsform Gujot
Ertrag: 60 hl/ha
Vinifizierung: Verarbeitung: 2/3 wird im Stahltank vergoren und hat einen längeren Kontakt mit der Feinhefe. Der Rest wird im Holzfass ausgebaut und liegt auch dort 5 – 6 Monate auf der Hefe

Ein Genuss als Aperitif oder einfach zwischendurch; begleitet gerne Gerichte von Süßwasserfisch: wie beispielsweise Tartar von der Räucherforelle, aber auch Spargel.

Serviertemperatur: 8-10°C

 

11,20 EUR*

Produkt-ID: 002_023  

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