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Blauburg. St. Valentin 2013 - St. Michael Eppan

Blauburgunder St.Valentin St. Michael Eppan


Weintyp:
Rotwein
Rebsorte:
100% Blauburgunder
Farbe: Rubinrot
Geruch: verführerische Aromen von kleine Beeren, Veilchen und rauchige Vanille: Im Alter: Noten von Steinpilzen und Trüffel
Geschmack: Trocken, am Gaumen rund und weich, würzig und geschmeidig, mit großer Struktur und Eleganz öffnet sich dieser Blauburgunder in all seiner Vielfalt und anhaltender Länge
Herkunftsland: Italien
Region: Südtirol
Alterungspotenzial: 8 bis 12 Jahre und mehr
Hinweis: enthält Sulfite




Seit 1995 werden für den Blauburgunder Sanct Valentin nur die besten und ältesten Weinberge ausgewählt. Niedrige Ertragsmengen und akkurate Pflege garantieren einen feinen, überaus sinnlichen Rotwein. Der wichtigste Rotwein der Kellerei brilliert im Glas mit Finesse, Frucht, ausgewogenem Körper und feinen Gerbstoffen. Er besitzt ein ausgezeichnetes Alterungspotential

Hersteller (LMIV):
Kellerei St. Michael Eppan
Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft
Umfahrungsstrasse 17-19, I-39057 EPPAN

Analysewerte: Alkohol 14,0 % Vol., Säure: 5,2 g/l, Restzucker: 2,7 g/l
Klassifizierung: DOC
Lage:
Verschiedene Weinberge in St. Michael/Eppan und Umgebung, (400-500 m ü.d.M.), Rebalter 10 bis 22 Jahre, Erziehungsform Gujot
Boden: Moränenschutt- und Kalkschotterböden
Ertrag: 45 hl/ha
Vinifizierung: Kaltmazeration (drei Tage) und Vergärung im Stahltank. Biologischer Säureabbau und Ausbau im Barrique-Tonneau. Nach etwa einem Jahr Assemblage und weitere Reifung für sechs Monate im großen Holzfass.

Ideal als Begleiter von geschmorter Lammschulter oder -rücken, Ochsenschwanz oder kräftigem Käse.

Serviertemperatur: 15-16°C

 

24,00 EUR*

Produkt-ID: 001_027  

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