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Weingut Oliver Zeter - Pfalz

Hinter den Weinen mit dem Bärenetikett stecken die Brüder Christian und Oliver Zeter. Im Jahr 2007 wurde der erste Jahrgang auf die Flasche gebracht und im Laufe der letzten Jahre hat sich Oliver Zeter in der Weinwelt einen Platz erobert. Mittlerweile bewirtschaften Oliver Zeter sechs Hektar bester Lagen in der Pfalz - zum Teil sind es eigene Weinberge, zum Teil gepachtete. Außerdem kauft Oliver Zeter Trauben von anderen Winzern zu. Entstanden ist das Pfalzweinprojekt aus Passion am Wein. Oliver Zeter absolvierte zunächst eine Winzerlehre beim Weingut Dr. Deinhard in Deidesheim und schloss seine Ausbildung als Weinbautechniker ab. Danach ging es für jeweils ein Jahr nach Italien und Südafrika. Während die Weinbaukollegen oft damit haderten, nach der Ausbildung in den elterlichen Betrieb einsteigen zu müssen, wäre genau das sein Wunsch gewesen. Doch einen elterlichen Betrieb gab es leider nicht. Trotzdem machte er seine Leidenschaft zum Beruf und wurde - zusammen mit seinem Vater und seinem Bruder - Weinhändler und Importeur. Zunächst in Hamburg und seit 2003 wieder in der Heimat. Mit seiner Rückkehr in die Pfalz kam wieder der Wunsch, selbst Wein zu machen – Sauvignon Blanc sollte es sein! Mit genau dieser Rebsorte hatte er einst in Südafrika ein Schlüsselerlebnis: er entdeckte dort den bis dahin besten Weißwein seines Lebens: super- sexy und gleichzeitig aristokratisch; vor Fruchtaromen strotzend und trotzdem dezent und subtil. Sehr facettenreich eben. Und genau dieses wollten mein Bruder und ich nun in der Pfalz ausprobieren. Die Klima- und Bodenverhältnisse sind in Deutschland zwar ganz andere, dennoch kann auch hier ein guter Sauvignon Blanc gelingen, denn diese Rebsorte ist nicht allzu lagenabhängig. Durch entsprechende Maßnahmen im Weinberg und im Keller kann auf einen bestimmten Weinstil hingearbeitet werden.
2011 wählte der "Feinschmecker" den Wein zum besten Sauvignon Blanc Deutschlands und Oliver Zeter belegte auch im "Falstaff" und in der "Weinwelt" bei Verkostungen die vordersten Ränge.
Das Steckenpferd ist von daher schon immer der Sauvignon Blanc, der auf dreierlei Art ausgebaut wird: klassisch im Stahltank, spontanvergoren im Holzfaß oder auch süß.
Da ist auch noch die Einstiegslinie "Kleine Bären" in weiß, rosé und rot. Eine Rebsortenlinie (genannt "Weinbären") mit Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling, Muskateller, Sauvignon Blanc und Spätburgunder. "Die großen Bären" sind Prachtexemplare – alles Weine, die spontan vergoren und im Holz ausgebaut wurden, darunter auch ein Viognier und der "Z" - ein Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah. A

Z-Rotwein-Oliver-Zeter

Z-Rotwein 2012 - Oliver Zeter
Deutschland - Pfalz - Weingut Zeter
14,00 EUR*
(incl. 19% USt. zzgl. Versand, Produkt enthält 0,75 l
1 l entsprechen 18,67 EUR*)